Tha Mushue Mushrooms nan co-chòrdadh clasaigeach ris a ' bhuche de noel traidiseanta, no cèic log Nollaig yule. A bharrachd air na h-innealan a chaidh a chlàradh, bidh feum agad air measgaiche dealain mòr agus poca crùise le mullach cuibhrig no 1/2-òirleach. Thoir fa-near gum faod cus deisealachd na meringues a thilgeil, mar sin na feuch ris an dèanamh no an stòradh ma tha thu a 'fuireach ann an àrainneachd gu math taisneach.
Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an oideachadh dhealbhan le dealbhan ceum air cheum a 'sealltainn mar a nì thu balgan-buachair meringue !
Na dh'fheumas tu
- 2 sùilean ugh, aig teòthachd an t-seòmair
- 1/4 cp. uachdar tartar
- 1/2 cupan siùcar gràinealaichte
- 1/4 cupan sgioban seoclaid geal no còmhdach crathaidh
- 1/4 cupan copar pùdar
Mar a nì thu e
1. Ullaich dà sheòrsa bèice le bhith gan cur air falbh le pàipear peantaidh. Preheat an àmhainn gu 200 ceum.
2. Teine-cuibhle ubh seòmraichean-àite ann am bobhla mheasgaiche dealain air a chur air dòigh le inneal-fuadain. Tha e cudromach gum bi am bobhla agus an whisk anabarrach glan, gus am bi na gealaichean uibhe a 'giùlan gu ceart.
3. Tòisich a 'bualadh na gealaich ugh air astar meadhanach. Aon uair 's gu bheil iad uamhasach uamhasach, stad air a' mheasgachadh agus cuir uachdar air an tartar.
Tòisich am measgaiche a-rithist agus lean ort a 'bualadh air na gealaich ugh. Aon uair 'sa bhios iad a' dèanamh mullaich boga, cuiridh iad suas an astar gu àrd agus bidh iad a 'cur an siùcair, piob-bùird air gach turas mean air mhean. Buail na cnuic gus am bi iad glè sgiobalta agus a 'cumail stùcan stiff, ach nach eil iad tioram no brùideil.
4. Lòin an meringue a-steach do phoca mòr crùise le mullach cruinn 1/2 òirleach, no ceann fosgailte cuibhrionn.
5. An toiseach, pìobairean na buachair buachair-buachair: cùm am baga crùisgean aig ceàrn 90-ceum timcheall air 1/2 òirleach bhon phàipear pannment. A 'cleachdadh cuideam agus cuideam eadhon, brùth a-mach diosg meringue cruinn mu 2 òirleach le trast-thomhas agus 1 òirleach a dh' àirde. Stad stad a chur air, agus an uair sin tarraing air a 'mhàileid agus tog e bhon mheurbh gus "briseadh" glan fhaighinn bhon chaip. Dèan ath-aithris gu cunbhalach air an duilleag bèice gus am bi mu 2 dusan caipbean buachair-mhara agad. Faodaidh tu na mullaich-buachair agad a rèiteachadh le bhith a 'fliuch a' mheur-chlàr agad agus ga ruith gu aotrom air na cnapan.
6. An ath phìob, thig am buachair. A-rithist cuir a-steach am poca ceartail mu 1/2-òirleach bhon chlàr bèice. Tòisich am poca a 'fàs nas fhasa gus bonn cruinn 1-òirleach a chruthachadh. Lean ort le bhith a 'bruthadh fhad' s a tha thu a 'tarraing air a' mhàlaid gu slaodach agus gu cothromach, agus a 'cruthachadh casg a tha a' fàs mu 1.5 òirleach a dh 'àirde. Cleachd an meringue a tha a dhìth air a 'phìob cho tric' s as urrainn - bidh cuid de na gasan a 'teannadh agus a' tuiteam, mar sin bu chòir dhut a bhith a 'dèanamh rudan a-riamh.
7. Bèiceadh na meringues aig 200 ceum airson timcheall air 90 mionaid, gan tionndadh gu leth-slighe tron àm còcaireachd gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a 'còcaireachd. Bu chòir na meringues a bhith cruaidh agus tioram ris an t-suathadh, agus bu chòir dhut a bhith comasach air fear a thogail bhon phrannd.
Aon uair 's gu bheil na meringues air an dèanamh, tionndaidh an àmhainn agus leig leotha suidhe san àmhainn airson grunn uairean a thìde no tron oidhche.
8. Gus an balgan-buachair a chruinneachadh, leag an teoclaid gheal a leagail ann am bobhla beag anns a 'mhicrowave, a' gluasad às deidh gach 30 diog gus casg a chur air ath-sheasamh. Cleachd poca-fiacail gus toll beag a shnaidheadh ann an bonn caip buachair-mhara. Dip mullach cas san t-seoclaid gheal, agus cuir a-steach bàrr a 'chòmhdaich seoclaid ann an toll a' chaidich buachair-mhara. Cuir am buachair-buachair air trusgan fuine airson a shuidheachadh, agus ath-aithris le caiptean agus gasan eile.
9. Cuir còcair cocoa ann an slige, agus cocoa aotrom gu leòr thairis air mullach nam buachair-buachair. Faodar mushrooms a bhith air an stòradh airson suas ri mìos ann an soitheach sealach ann an seòmar fionnar, tioram. Thoir fa-near gum faod moran a 'mhais-mhara a dhèanamh bog agus tuiteam, mar sin na cuir orra air cèic no ann an àrainneachd frèamhaichte gus a dhol dìreach mus frithealadh iad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 43 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |