Ma tha thu measail air na h-uighean de Chàisg làn-lìonaidh, faodaidh tu fhèin a dhèanamh aig an taigh a-nis! Tha na h-uighean creme seo coltach ri uighean teòclaid cunbhalach bhon taobh a-muigh, ach tha aon bhìdeag a 'nochdadh faileas leac àrdach a tha a' lìonadh a-steach sa mheadhan, le buideal buidhe!
Is e an rud a tha dìomhair a bhith a 'faighinn an lìonadh airson glaodhadh a dhèanamh na thàthchuid ris an canar invertase. Is e enzase a th 'ann an siùcar a bhios a' sgaoileadh siùcair mean air mhean, agus faodaidh tu barrachd ionnsachadh mu na tha e a 'dèanamh agus càite am faigh thu air an duilleag seo invertase . Faodar a thoirt air falbh gun a bhith a 'toirt buaidh air a' bhlas, ach bidh inneal bog bàn air na h-ionadan agad an àite lobhadh àrdach. Thoir fa-near gum feum thu na suidheachain seo a leigeil airson co-dhiù 5 latha gus an obair invertase a leigeil.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan uisge
- 1/4 cupan siorup arbhair aotrom
- 2 cupan siùcar
- 1 dath bìdh buidhe botal (mar a dh 'fheumar)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 teaspoon
- invertase
- 1 cuibhreachadh cuibhle seoclaid
Mar a nì thu e
1. Cuir an t-uisge, an siorup arbhair, agus siùcair ann an sospan meadhain thairis air teas meadhanach àrd. Cruthaich gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh, an uair sin còmhdaich am pan-lìon agus leig le sriup siùcair a ghoil airson 2-3 mionaidean.
2. Thoir air falbh an teine, cuir a-steach teirmiméadar caolaidh , agus lean ort a 'còcaireachd an siorup, gun a bhith a' gluasad, gus an ruig e 240 ceum Fahrenheit (115 C). Thoir an t-inneal a-steach gu pannal 9x13, cuir a-steach teirmiméadar nan candy, agus leig e fionnar, gun dragh, gus an ruig e 120 ° Fahrenheit (49 ° C).
3. A 'cleachdadh spatula plastaig tearc no spàin fiodha, tòisich air "uachdar," no obair, am fear a tha dèidheil air pàtran àireamh-8. Leantainn a 'briseadh sìos an luchd-ciùil a-steach don ionad, tarraing figear-8, an uair sin ga bhriseadh a-rithist. Sa chiad dol a-mach, bidh an luchd-ciùil glè shoilleir agus luath, ach mean air mhean bidh e nas tearc agus nas gann. Às deidh 5-10 mionaidean, bidh an luchd-ciùil gu math cruaidh, grùnda, agus duilich a bhith a 'gluasad. Ma tha thu airson tiotal a thogail air an dealbh seo, dèan sùil air an stiùireadh ceum-air-cheum a nì thu an seo .
4. Nuair a ruigeas am fondant an stàit seo, gluais do làmhan agus tòisichidh e ga ghlùin a-steach do bhall mar thasag aran. Nuair a bhios tu a 'gluasaid, tòisichidh an luchd-ciùil a' tighinn còmhla agus bidh e nas beartaiche agus nas slaodaiche. Stad stad air aon uair 's gu bheil do bhiastach ball rèidh gun chromagan. Aig an àm seo, faodaidh tu stad a chur air agus cuir a-steach an luchd-ciùil ann an còmhdach plastaig airson grunn làithean mus lean thu leis an rèis.
5. Tilg a 'bhratach gu pìosan nas lugha agus cuir e ann am bobhla measgachadh. Cuir ris an earrainn bhanilla agus an invertase agus cuir am measg e gus an tèid na glainne a thoirt a-steach. Bidh e bog agus cruaidh.
6. Thoir timcheall air cairteal den luchd-ciùil (mu cheithir uns) agus gluaisibh anns a 'dath bìdh buidhe gus am bi thu a' faighinn dath socair ugh.
7. Rollaibh am bàn buidhe ann am bàlaichean beaga mu mheud dime. Bu chòir dhut mu 16-18 ball bàna beaga buidhe fhaighinn. Cuir iad air clàr bèiceagan foil-lìn agus cuir iad a-steach gus am bi iad gu math daingeann.
8. Aon uair 's gu bheil na bàlaichean buidhe daingeann, cuiribh ball nas motha de challag geal agus cuiridh e air do phacal.
Cuir an "buidhe" buidhe am meadhan na h-ugh "geal," agus cuir a-steach an geal timcheall air a 'bhall buidhe. Foirm a 'chlach-ghealaidh ann an cumadh ugh, agus cuir air ais e air a' chòmhdach foil. Aon uair 's gu bheil na h-uighean agad uile air an cruthachadh, reubaidh an candy a-rithist gus am bi e daingeann gu leòr.
9. Meiltich an còmhdach candy seoclaid. A 'cleachdadh innealan dipidh no forc, sèididh gach ugh anns a' bhualadh agus cuir air ais e air a 'chlàr bèiceadh foil. Leig leis na h-uighean suidhe aig teòthachd an t-seòmair, an uairsin dèan cinnteach gu bheil iad air an còmhdach gu tur ann an seoclaid. Ma tha tuill sam bith anns a 'bhualadh, dh'fhaodadh an lìonadh a dhol fodha, mar sin dèan cinnteach gum bi àitean lag sam bith ann no cuidhteas tu na h-uighean a-rithist gus am bi iad air an còmhdach le teòclaid.
10. Cuir na h-uighean ann an soitheach a-muigh, agus leig leotha suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù còig latha gus an lìonadh a ghlanadh. Mura h-urrainn dhut a bhith a 'feitheamh an ùine sin, bidh blas fìor mhath aca fhathast nuair a roghnaicheas tu iad!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 11 mg |
| Gualaisg | 38 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |