A 'faireachdainn math, a-staigh is a-muigh
Ah, seoclaid. Chan eil mi a 'smaoineachadh gu bheil biadh a tha nas measail agus nas urramaich air feadh an t-saoghail (ach a-mhàin caviar, agus sin blas fhaighinn!). Nuair a rugas sinn, tha fiaclan milis againn uile. Agus fhad 's a tha sinn a' fàs suas, tha an fhiaclan milis seo air a dhealbh agus air a h-urramachadh air cuibhrigean teoclaid bho chraobhan sìmplidh gu cèicean beairteach agus pasgan, reòiteag, briosgaidean, agus crùbanan.
Is toigh leam gu bheil seoclaid air a chomharrachadh ann am marbh a 'gheamhraidh.
Bhiodh Latha Valentine na mhealladh ghlan dheth fhèin gun seoclaid. An robh fios agad gu bheil teoclaid ag ithe a 'brosnachadh hormona anns an eanchainn a tha gad chuideachadh a' faireachdainn gu bheil thu ann an gràdh? A bharrachd, tha seoclaid (ann am mearachdachadh) math dhut! Tha companaidhean math-a-thaobh-sa leithid flavanoids, theobromine, tannins, agus beathachadh leithid copar, calcium agus magnesium rim faighinn anns a h-uile seoclaid.
Ach fhad 'sa tha fìor dhaoine a tha a' còrdadh ri seoclaid a 'cur luach air an saidheans, an blas agus an inneach seo nas cudromaiche. Tha seoclaid cho math air ìm cocoa agus geir eile, a tha a 'leaghadh aig teòthachd ìosal, a' còmhdach do bheul agus a 'sgaoileadh blas iongantach.
Tha beagan chleasan ann a dh'fheumas fios a bhith agad nuair a bhios tu ag obair le seoclaid. An toiseach, ceannaich an seoclaid as fheàrr a lorgas tu. Nuair a dh'fhosglas tu seoclaid, is dòcha gum bi thu a 'còmhdach bàn air an uachdar. Is e seo bloom air a bheil seo, agus chan eil e a 'toirt buaidh air càileachd no seilbh seoclaid idir, ach mar thoradh air an teòclaid a bhith fosgailte do teòthachd teasachaidh.
Nuair a leagas teoclaid, dèan cinnteach gu bheil na h-uidheaman, pans, pots agus spàin uile tioram. Faodaidh am beagan uisge as luaithe a tha a 'tighinn còmhla ris an teòclaid mar a leaghas e a' toirt air a ghleidheadh, no a thiormachadh gu cnapan. (Ma thachras seo, gluais beagan gann de chruth gus cuideachadh le rudan a rèiteachadh.)
Bidh seoclaid nas fheàrr aig teòthachd ìseal.
Nuair a bhios tu a 'leaghadh no a' bèiceadh de sheòlaidean, cleachd teas ìseal gus casg a chur air losgadh. Bidh cuid de na reasabaidhean ag iarraidh teoclaid 'tàladh'. Bidh am pròiseas seo a 'riaghladh teòthachd an teoclaid, a' cruthachadh criostalan a bhios a 'cruthachadh agus a' cuideachadh le bhith a 'daingneachadh an teoclaid nuair a tha teòthachd an t-seòmair. Tha mi air dòigh glè fhurasta a dhèanamh airson teòclaid a thomhas, a chuir mi anns an rèis- bhìdh agam am Bonbons Chocolate .
A-nis, air adhart gu na reasabaidhean. Bha an taghadh seo, a bha glè dhuilich a bhith a 'sabaid sìos, a' toirt a-steach mo roghainn. Is iad seo na reasabaidhean a ruigeas mi airson cuin a tha mi airson a bhith a 'toirt buaidh air companaidh, airson comhfhurtachd, no dìreach nuair a bhios feum agam air seoclaid. Tlachd.
Na Rèitichean Siùcair as Fheàrr leat
- Crepannan teoclaid le sailleadh caramel
O, tha na crepes sin cho bòidheach. Tha iad beairteach, uachdar agus rèidh, le lìonadh teòclaid geal agus salann caramel. Is e am pàirt as fheàrr mun reasabaidh (a bharrachd air mar a tha e blasad) gu bheil a h-uile pàirt air a dhèanamh air thoiseach. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, tha a h-uile càil a dh'fheumas tu a dhèanamh a 'tighinn còmhla. - Ceangalaichean BBC
Ma tha thu ag iarraidh seoclaid agus ìm cuthain, is e seo an candy dhut! Tha e beartach agus uamhasach agus cho breagha. - Cèic Cèiseagan Taisgte Chip Chocolate
Ma tha thu dèidheil air cèiceag chees agus seoclaid, is e seo an reasabaidh dhut! Mura h-urrainn dhut greimichean beaga teoclaid fhaighinn, dìreach sgioblaidean cunbhalach a chopadh le sgian bùidsear gus am bi na pìosan beag.
- Chan eil Briosgaidean Àir Pìobaireachd ann
Bidh an t-oideas iongantach seo a 'measgachadh ìm cuthain, còcair pùdar agus min-choirce ann an dòigh a nì an criomag as fheàrr. Tha iad furasta a dhèanamh agus thèid iad à sealladh ann am fiolm! - Mì-thoirc Icebox Chocolate Chocolate
Chan eil ach trì stuth a 'dèanamh a' mhodachd mhìorbhaileach seo ann an geàrr-chunntasan. Feumaidh tu a dhèanamh co-dhiù ochd uairean a thìde air thoiseach air an àm, mar sin a 'toirt buaidh air do dhealbhadh! - Cèic Fudge Chocolate
Tha an cèic seo a 'còrdadh ri bhith coltach ri fudge, air a cheangal ann an droma, agus air a bheil mullach mòr. A thuilleadh air a bhith cho spòrsail ri dhèanamh, le dìreach sia stuthan! Feum air barrachd a ràdh? - Bàta Fudge Road Rocky
Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil seo dìreach mun bhriosgaid barra teoclaid foirfe. Tha brownie beartach, air a cheangal le lìonadh càise uachdar, le marshmallows agus reothadh teoclaid. Yum. - Brown Brown agus Dubh
Tha na donn-donn beairteach is beòthail seo air an giùlan le sgiobannan seoclaid geal agus seoclaid geal le teann agus frostadh teoclaid rèidh.
- Nut Goodies
Tha fios aig daoine ann am meadhan an t-saoghail mu Nut Goodies, bàr candy còmhdaichte teoclaid le peunuts agus lìonadh uachdar maple. Mura h-eil thu eòlach air an candy seo, dèan an reasabaidh seo. Bidh thu a 'caoidh. - Pecan Pie Brownies
Tha mi a 'smaoineachadh gun dèan mi na donnan sin airson Latha Valentine, ach bidh mi a' cleachdadh clach-bhogha an àite peacannan. Wow. - Donnchadh Fudge
Airson cuid de na donaichean as fheàrr a dh'itheas tu a-riamh, feuch na iad sin a tha leth-dhonn, leth-chuilc. Feumar iad sin a ghearradh ann am pìosan mu aon òirleach ceàrnagach; tha sin cho beairteach 'sa tha iad! - Cèic Chocolate
Tha na cèicichean fa leth seo foirfe airson dinnear Latha Valentine romansach. Nuair a bhios tu a 'gearradh a-steach annta le forc, bidh seoclaid air a leaghadh a' sùileachadh a-mach, a 'toirt a-steach an cèic tairgse. Tha iad iongantach, agus tha iad gu math furasta cuideachd.