Is e mead sònraichte a th 'ann an Qatayef gu tric a' frithealadh air Ramadan . Uaireannan canar pancakes Arabais, tha am facal qatayef a 'toirt iomradh air a' chasg a th 'air a dhòrtadh thairis air pasgan teth no griddle. Mar as trice bidh an taois air a bruich air aon taobh, air a lìonadh le càise milis no measgachadh de chnothan, agus an uairsin air a chriochnachadh.
Na dh'fheumas tu
- Gus na pancagan a dhèanamh:
- 1/2 cuibhreas-teasairginn sa bhad sa bhad
- 1 teaspoon siùcar grànte
- 1 1/4 cupan uisge blàth (mu 110F)
- 1 1/2 cupan min-adhbhar uile-adhbhar (faodar min a 'chruithneachd a chleachdadh cuideachd)
- 1/8 teaspoon salainn
- Airson an lìonadh:
- 1 cupan cnòthan-bruise, air an gearradh
- 2 spùran-bhùird siùcair
- 1 bòrd-bùird uisge flùr orains (roghainneil)
- Airson an syrup
- 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
- 1 3/4 cupan siorup arbhair aotrom
- 1/4 cupan flùr orains no uisge ròs
- 1/3 cupan uisge blàth
Mar a nì thu e
Cuir às do bhiadh agus siùcar ann an uisge a-steach don cupa tomhais airson 10 mionaidean, no gus an dearbhaich e (bi e fo fhulang). Mura bheil dearbhadh agad, tha e a 'ciallachadh gu bheil an laogh dona no nach robh an uisge blàth gu leòr no ro theth. Cuimhnich gur e organachadh beò a th 'ann an giosta agus feumaidh e an àrainneachd cheart obrachadh gu ceart!
Ann am bobhla air leth, cuir am flùr agus an salann còmhla. Cuir ris a 'bhlas dearbhaidh agus measgachadh uisge siùcair. Cuir còmhla gu math, còmhdaich agus leig leotha suidhe ann an àite blàth airson 30-45 mionaidean.
Ged a tha am measgachadh pancake a 'dearbhadh, ullaich an lìonadh. Ann am bobhla bheag, measgaich na cnòthan-cnothan còmhla ris an siùcar. Cuir ris an uisge blàths orains ma tha thu ag iarraidh. Còmhdach agus cuir an taobh a chèile.
Tha seo a-nis na deagh àm airson a bhith a 'deasachadh an syrup. Ann an siospan meadhain, cuir an siùcair, an siorup uisge agus arbhair còmhla. Thoir gu boil agus cuir flùr orains no uisge rithe. Cruthaich gu math gus casg a chur air maideadh. Lùghdaich an teas gu ìosal agus leig leotha suidhe gus a bhith deiseil airson a chleachdadh.
Preheat griddle no frian pan airson teas meadhanach àrd. A 'cleachdadh balach, dèan pancake 5-òirleach leis a' chas. Aon uair 's gu bheil am batter a' tòiseachadh le builgeag air a 'mhullach, cuir air falbh am pancake bho ghruag agus cuiridh e taobh a-muigh. Na gluais, oir chan eil thu ach a 'còcaireachd aon taobh. Dèan aithris a-rithist leis a 'chiseag eile.
Preheat 1 òirleach de ola ann am pras-fhiodha gu teas meadhanach àrd. Ged a tha an ola a 'teasachadh, gabhaidh 1 bòrd-lòin de lìonadh cnuic agus cuir e air mullach taobh neo-chomaichte na pancake. Gluais am pancake ann an leth gus cruth leth-ghealach a dhèanamh agus seallaibh na h-oirean le bhith a 'putadh còmhla. Dèan aithris a-rithist leis na pancagan a tha air fhàgail agus air an lìonadh.
Fry air gach taobh gu ruige dath aotrom donn òir (mu 15-30 dàrna taobh gach taobh). Dragh air plàigh le tuinnle.
Dèan briseadh air an sopup fialaidh air a 'qatayef agus a' frithealadh sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 549 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 180 mg |
| Gualaisg | 116 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |