Tha am fiadh-bheatha feòil Gearmailteach seo , air a bhruich ann am broth teth an àite ola teth, a tha brèagha agus nas ìsle ann an geir, agus is fheàrr le mòran dhaoine.
Seach gu bheil broth a 'bualadh aig 212 F (100 C), gabhaidh an fheòil nas fhaide airson còcaireachd, ach chan eil sin ach a' cur ri eòlas a 'phàrtaidh. Dèan cinnteach gun cleachd thu salad uaine agus cuid aran ùr no baguette airson an fhrithealadh a ghiorrachadh.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'Bhrat:
- 1 oinninn mhòr, air a slaodadh agus a ghearradh ann an leth
- 4 unsaichean gruaig, air an gearradh (mu 1 cupa)
- 3 gu 4 caranan, air an slaodadh agus a ghearradh ann am pìosan mòra
- 4 unsaichean
- cuarrach no 3 riban acras, sgiobalta
- Duilleag 1 bàgh
- 1 teaspoon mial-dhubh dubh làn
- 1 1/2 cuartal stoc glasraich no broth
- Airson na Feòil:
- Crann-taighe 1 punt no criomagan muicean gun fheum
- 1 nota de dh'fheòil mheasgaichte (1/2 muiceann, 1/2 mairteoil)
- 1 ugh mòr
- 2 slisnichean aran geala, air an gearradh a-steach do bhroilleach
- 1 teaspoon salainn
- Piobar dubh agus
- paprika talmhainn gu blas
- 3/4 notaichean cocktail, air a ghearradh gu faid 1-òirleach
- Airson na glasraich:
- 1 nota de phoilis-làn
- 1 punnd zucchini
- Airson na Sauces:
- 1 cupan de dh 'uachdar
- 1/2 iogart cupain
- 1/4 cupan sìol
- Paprika milis ri bhlas
- Roghainneil: sùgh lemon le blas
- 1 cupan schmand no creme fraiche
- 1/4 cupan parsley
- 1 bòrd-bhùird air mustaid Dijon
- Salt airson blas
- Pepper gu blas
Mar a nì thu e
Ullaich am brat
- Ann an siùpan mòr, donn uachdar gearraidh na tàinne gun ola.
- Cuir na cnuimhean, a 'churan, an t-sligeach, an duilleach bàgh , a' mhuc-mhòine agus a 'bhroth.
- Thoir a h-uile càil gus fuachd agus còcaireachd airson co-dhiù 15 mionaid. Nuair a tha an t-àm ann airson ithe, cuir a 'bhrat a-steach a-steach do phoit fondue agus àite air a' bhòrd thairis air an stòr teas airson do chuideachadh.
Ullaich na Feòil is na Glasraich
- Ged a tha a 'bhroth a' crathadh, gearraidh am muiceann gu pìosan beaga.
- Measg na feòil talmhainn leis an ugh is aran, paprika, salann, agus piobar. Foirm a-steach do bhalla-feòla air a mheudachadh agus àite san fhrigeradair gus an tig àm a 'frithealadh.
- Cuir sliosan susagan cocktail ann an biadh a tha a 'frithealadh.
- Glan agus sgaradh a 'mhuileag-bhodach ann an cruachan biorach.
- Gearr na sgoltagan gu cairteal, fad, agus an uairsin gu pìosan 1-òirleach. Cuir ann an soithichean seirbheis fa leth.
- Cumaibh a h-uile dad a tha còmhdaichte agus fionnar gus an tòisich am pàrtaidh
Ullaich na Sauces
- Sau 1: Sguab timcheall air 1/4 cupan sìtheanan a-steach do fhàinneagan beaga agus cuir ann am bogha leis an uachdar. Cuir salann, piobar, paprika agus sùgh lemon airson blas.
- Sau 2: Peirsil glan agus sgoltadh airson 1/4 cupan no barrachd a lìonadh. Measg le crème fraiche, mustard, agus salann ma bhios feum air.
A 'stèidheachadh a' phàrtaidh fìor-fhillte
- Nuair a tha an t-àm ann airson ithe, cuir a 'phoit fondue air a lìonadh le broth air a' bhlàths ( rechaud ) ann am meadhan a 'bhùird. Bu chòir dha a h-uile duine a lorg fhèin. Cuir na biadh a tha a 'frithealadh leis a' bhiadh air a 'bhòrd agus leig leis a h-uile duine an gluasad agus cuir iad feòil is glasraich air a' phlàta aca.
- Bidh gach neach a 'cur aon no dhà pìos air bòrd fondue agus ga bhualadh anns a' bhroth a tha a 'sgoltadh. An dèidh dà mhionaid no dhà, thèid na tidbits a dhèanamh. Thèid an toirt às a 'pholl chun a' phlàta agus thèid tidbits ùra a chur air a 'phòca fondue.
- Bidh gach neach a 'cur sgoltagan de na saucan chun a phlàta agus a' cladhach a bhiadh bruich annta.
- Tha iomadach seòrsa eadar-dhealaichte comasach. Tha cuid de dhaoine ag iarraidh a bhith ag òl a 'bhroth an dèidh dhan bhiadh crìochnachadh air còcaireachd. Is e aon mholadh a bhith a 'sgrìobadh dà ugh agus a' giùlan a-steach don bhroth (leithid brot-ugh ) agus an uairsin a 'toirt teth dha na h-aoighean.
- Airson barrachd air pàrtaidhean fondue de gach seòrsa, seallaibh ri Fun with Fondue.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 944 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sòidiam | 1,260 meatair |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 70 g |