Tha am biadh seo cho sìmplidh, ach tha e làn de bhlas agus rudan math mar piopairean, buntàta, uinneanan, salsa, agus uighean a tha beairteach le pròtain. (Tha sin ceart, a dh 'aindeoin mì-thuigse cumanta, chan eil uighean a' bleoghan agus tha iad freagarrach airson daoine le aileagsaidhean gu bainne ach chan eil uighean.) Tha an reasabaidh seo airson aon chrann-mòr, ach tha e furasta dùblachadh, triple no ceathrar! Agus tha e duilich a-nis gum faod thu seirbheis eadar-dhealaichte a thoirt dha - mar guacamole no uidheam searbh le bainne - agus faodaidh tu cuideachd glasraich agus luibhean eile a chuir a-steach no a tha a dhìth ort.
Is fheàrr leam a bhith ag ullachadh mo omelets mar a tha iad air an stiùireadh san ribe - le bhith a 'pasgadh an t-omelet leth-shlighe troimhe agus a' leigeil leis a 'mheadhan a bhith a' còcaireachd taobh a-staigh an omelet - an àite a bhith a 'còcaireachd gach taobh le bhith a' gluasad an omelet gu lèir. Tha an toradh nas gann agus nas spòrsail ithe!
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (no margarine soy saor bho bhoireannaich)
- 1/2 cupa buntàta (air a phutadh, air a ghearradh gu teann)
- 1/4 cupan piobar uaine (gearraichte)
- 1/4 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 3 uighean mòra
- 2 lota-bhùird bainne soighe (saor bho bainne, bainne coconut no tè eile
- bainne an-asgaidh bho bainne )
- 2 spùran-bhùird salsa (teth no ìseal, agus barrachd airson seirbheis)
- 1 pinch de shalainn (airson blas)
- 1 pinch de phiobar (gu blas)
Mar a nì thu e
- Ann am bian-fhrithealaidh mòr, teas an ola ola-ola no margarine soy le bainne, a 'cur a' bhuntàta aon uair 's gu bheil e teann. Còcaich gus am bi am buntàta sgiobalta agus buidhe donn, an uairsin cuir a-steach an piobar uaine agus na h-uinneanan chun a 'phoit. Cook gus am bi na h-oiseanan bog agus breabha, mu 3-4 mionaidean a bharrachd. Thoir air falbh a 'phoit bho teas agus cuiridh e taobh a-muigh.
- Ann am bobhla measgachadh beag, cuir na h-uighean agus bainne soith còmhla airson 1-2 mionaid no gus am faigh thu buaidh mhòr air. Thoir air ais a 'phoit chun an stòbha thairis air teas meadhan.
- Cuir na h-uighean a-steach thairis air a 'bhuntàta is na glasraich agus còcaireachd gus an tòisich an taobh fodha sìos agus bidh an uachdar a' tòiseachadh a 'daingneachadh. Lòin grunn lòin-bùird de salsa air mullach nan uighean.
- Aon uair 's gu bheil an omelet air a shuidheachadh, leudaich na h-oirean bhon phasgan le spatula rubair agus cumadh gu cùramach air aon taobh den omelet air an taobh eile gus cruth cumhang a chruthachadh, a' putadh air na h-oirean beagan gus ròn. Cùm airson mionaid a-rithist an omelet air a phutadh thairis agus còcaich an taobh eile airson aon mhionaid a-rithist. Gluasad an omelet gu plàta seirbheis agus a 'frithealadh sa bhad le salann, piobar, agus salsa airson blas.
* Tha an reasabaidh seo mar a tha sgrìobhte freagarrach airson dietan le bainne, ach mar a tha reusanta sam bith a dh 'fhaodadh daoine a chuireas bacadh air biadh no ailearaidhean, dèan cinnteach gun leugh iad na h-innealan air na h-innealan air fad gus dèanamh cinnteach nach eil uidheam falaichte a tha air am faotainn le bainne no allergens eile a tha a 'buntainn riut.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 590 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sòidiam | 853 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 34 g |