Tha olives uaine agus dubh an-còmhnaidh ann am pantran na Spàinne. Bidh clach ann, air a lìonadh le anchovies, garlic, almonds no pimentos, tha iad a 'còrdadh riutha anns gach Spàinn. Bidh iad air an toirt seachad ann an saladan, no mar salad iad fhèin le ola agus fìon, agus / no spìosraidh mar paprika agus uinneanan.
Chan eil a h-uile gin de na tapas oliva gu h-ìosal sìmplidh ri dhèanamh. Faodar a 'chuid as motha a dheasachadh aig a' mhionaid mu dheireadh, ged a tha cuid dhiubh nas fheàrr nuair a thèid cead a thoirt dhaibh.
Chan eil suimean cumanta an-còmhnaidh air an gabhail a-steach agus bu chòir an atharrachadh gu blas gach neach, no ann an Spàinntis, gach aon de na h-aonar . Tha sinn a 'moladh gun cleachd thu ola ollaidh a bharrachd air a h- uile cùis oir bidh e a' cur blas domhainn, beairteach ris a 'mheasgachadh. Cleachd olives glas-ghlasach glas no dubh, gun spìosradh.
Taisbeanadh
Tha an taisbeanadh fìor mhath airson ollan spìosraichte ann am boglach glainne soilleir le spàin a 'frithealadh. Leigidh seo le bhith a 'faicinn agus a' cur luach air na h-innealan dathte, a bharrachd air an aromas. Dèan cinnteach gun cleachd thu glainne no boglaichean ceirmeag, chan e meatailt, gus bacadh a chur air ath-chuartachadh air searbhag sam bith anns a 'mharinade. Ullaich iomadh marinades airson measgachadh. Cuir cairtean beaga ri taobh gach bowl, a 'clàradh na h-earrainnean, no iarr air na h-aoighean agad a dhearbhadh dè tha anns gach fear.
Olives airson Blas Fìona
Tha na leanas nan measgachaidhean tarraingeach agus tarraingeach as fheàrr le fìon agus tha iad a 'coimhead gu math ann am brathan mòra branda.
- Olives Dubha le Cais Manchego, Fresh Thyme, agus Olive Oil
Cuir cupa de dh'òl-ola dubh ann am bogha. Gearr 2 gu 3 unsa de chàise Manchego (air a leigheas) ann an stiallan. Cuir stiallan càise agus sgoltadh de dhuilleag ùr. A 'crathadh le ola ola. - Oliveagan Uaine le Almain, Rùsgan, Brògan Dearg, Ola agus Vinegar
Cuir cupa de dh'òl-ola uaine ann am bobhla agus cuir mòran de almoin slàn, sgapte, beagan lòin-bhùird de fhìon-fhìona agus de chraobhan ùra gun sìol. Dèan aodach le ola-ola agus fìon-bhìdh airson blas.
- Olive Uaine le Ground Cumin agus Oregano le Garlic
Cuir ola-uisge uaine ann am bobhla agus cuir a-steach measgachadh de sprig oregano a th 'air a bhrùthadh o chionn ghoirid, pinche de cumin talmhainn, teas-pòg de paprika Spàinnteach, garllan geal agus fìonag. - Olives Dubha le Carraidean Grated, Ginger, Mil, agus Pepper
Tarraing caranad. Cròinear agus gearradh gu dòigheil bòrd-bùird de ghinger. Cuir cupa de dh'ùinean dubha (drèanadh), caran-ghràidhichte agus ginger ann am bobhla beag agus measgachadh. Talamh beagan piobar thairis air a 'mhullach. Dèan criomagan-bìdh mil air a 'bhàrr agus measgachadh.
Olives le fìon, coileach no leann
Faodar na leanas a thoirt seachad le fìon dearg no geal, coileach no lionn fuar. Ged nach eil iad cho sìmplidh, chan eil iad cho dathail ris na h-ollaidhean a tha gu h-àrd, mar sin bidh iad a 'frithealadh ann am bobhla fosgailte no meall tearc (glainne no crèadha) gus leigeil leis an aodann a bhith sgaoilte air feadh an t-seòmair.
- Uaine Uaine le Cilantro, Siùcair, Lemon agus Hot Peppers
Thoir ghasan bho 3 gu 4 slatan de chilantro agus thoir air falbh gu grinn. Cuir cilantro ann am bobhla le cupa de dh 'olives uaine. Cuir teaspoon siùcair donn (no mil). Chop 1 to 2 peppers tiormaichte pequin agus sprinkle air a 'mhullach. Gearr sgoltadh fada de chraiceann lemon (mu 1/4 lemon) a-steach do stiallan agus cuir a-steach dhan ola. Dèan criomagan le ola ollaidh agus a 'frithealadh.
- Olives Dubha le Cocalan Cann, Vinegar, Capers agus Tomatoes air an tiormachadh leis an Sun le Ola
Cuir dragh air na cockles agus na capers agus cuiridh tu ann am bobhla leis na h-ollan dubha. Tilg na tomatoan agus gabh a-steach. Cuir ola ola agus fìon-uisge ri blas. - Oliveagan Uaine le Neadan, Oinniún agus Sligean Orains
Is fheàrr a tha a 'mhuir-fhiodha ola seo air plàigh le pocaichean fiaclaidh no spàin agus forc airson frithealadh. Anchobhaidhean drain (can de 5 oz). Gearr cairteal de shionnach ann an stiallan fada, tana (julienne). Cuir cupa de dh'òrnaidean uaine, ancaidhean, agus oisean ann am bobhla agus measgachadh le 2 lòchran-bùird de shùgh orains. Cuir beagan earrannan de dhuilleagan mandarin ris. Chill. Dèan rèiteachadh air plàigh airson seirbheis.