01 de 10
Lean na ceuman furasta sin gus Pierogi a dhèanamh
Leah Maroney Chan eil a bhith a 'cruthachadh pierogi air a dhèanamh cho cruaidh' sa dh 'fhaodadh tu smaoineachadh. Agus, ma bhriseas tu sìos an taois a 'dèanamh, a' gearradh, a lìonadh agus a chòcaireachd a-steach ann an trì latha, tha e fìor dha-rìreabh. Tha a bhith a 'dèanamh pierogis mar dhòigh mhath air feasgar a chaitheamh leis na clann agus na h-oghaichean. Bidh pierogis a 'reothadh gu math, air a bruich no air amh, gus an urrainn dhut an tlachd a ghabhail orra airson seachdainean aig aon àm.
02 de 10
Cuir a-mach an diog Pierogi
Leah Maroney Air uachdar aotrom air a sgapadh, cuir a-mach a 'roghnachadh do thighead 1/8-òirleach.
03 de 10
Rol an Dough Pierogi le Pinn Rollaidh no Inneal Pasta
Leah Maroney Ma tha taois rollaidh tha an dòigh àbhaisteach duilich dhut, cleachd inneal pasta.
04 de 10
Gearr Dough Pierogi gu Cearcaill
Leah Maroney A 'cleachdadh gearradh cruinn 3-òirleach, gearradh an taois. Cruinnich sgrathan, còmhdach le còmhdach plastaig agus cuir air leth.
05 de 10
Lìon na Cearcaill Dhas Pierogi
Leah Maroney Le bhith a 'cleachdadh briosgaidean 1 1/2-òirleach, cuiridh lìonadh roghainn air na cuairtean-cinn taise mus tèid iad a phutadh.
06 de 10
Ròn an Das Pierogi
Leah Maroney - Le làmhan glan, tioram, taos pòlaidh thairis air cruth leth-ghealach a chruthachadh. Dèan na h-iomairtean còmhla, a 'sealg agus a' cromadh le do mheòir (no cleachd pòc) a thaobh pie.
- Ma tha an taois tioram, na h-oirean tais le nighe ugh (1 ugh air a bhualadh le 1 cuibhle uisge) mus cuir thu na h-oirean ri chèile. Rollaidh, gearradh agus lìonadh sgrannan glèidhte.
07 de 10
Mar a chuireas tu Pierogi air boil
Leah Maroney - Faodar pierogi a ghoil ùr no reòta. Thoir potan domhainn de dh'àite saillte gu boil leantainneach. Lùghdaich gus cuartachadh agus leigeil sìos 12 pierogi aig aon àm a-steach don uisge. Stir aon uair is mar sin cha bhith iad a 'cumail ris a' bhonn. Nuair a dh 'èiricheas iad chun uachdar, bruich 3 mionaidean no gus am bi taos air a dhèanamh ri do thoil (stèidhichte air tricead taois).
- Thoir air falbh le spàin sleamhnagach gu plata a chaidh a ghearradh le ìm. Cumaidh Pierogi còmhla ma thèid a dhraoghadh ann an còmhdach, eadhon ma tha an còmhdach air a còmhdach le bhith a 'còcaireachd sprae.
- Dèan aithris gus an tèid gach pierogi a chòcaireachd. Dèan frithealadh le ìm fraste, siùcair losgaidh (airson lìonaidhean milis) agus uachtar searbh, ma tha thu ag iarraidh. No sàbhail ìm ìte gu ruige òir (faic an ath cheum).
08 de 10
Mar a chuireas tu Pierogi ri Fry
Leah Maroney - Faodar pierogi a ghearradh às deidh a ghoil ma tha thu ag iarraidh. Cuir 1 stam ìm ri sgileag mòr, mòr, agus fiod pierogi air gach taobh gus am bi e aotrom gu donn.
- Ma tha thu a 'frithealadh pierogi bòidheach (neo-milis), is dòcha gum bi thu air 1 cupan de dhionnach a ghearradh ris an ìm agus an uair sin a shàbhaladh gus a bhith tarraingeach. Cuir pierogi agus fiod gus am bi e buidhe air gach taobh agus tha nionnach taitneach. Freasairich teth le oinnsean, uidheam sear agus pìosan bacon air an taobh, ma tha thu ag iarraidh.
09 de 10
Mar a reiceas tu Pierogi
Leah Maroney Faodar pierogi a reothadh amh no bruich. Air bileag bèice air a chòmhdach, cuir air dòigh pierogi amh no bruich, air a fhrithealadh, a 'dèanamh cinnteach nach bi na cinn a' ceangal. Cuir ann an reothadair.
10 de 10
Sgaoileadh
Leah Maroney Nuair a bhios iad air an reothadh gu tur, gluais na pierogi IQF (sin gu h-àraidh gu h-àraidh) gu poca plastaig mullach zip airson reòiteair a stòradh suas ri 6 mìosan. Thoir a-mach uiread no dìreach cho beag de pierogi airson còcaireachd air bunait a tha a dhìth.