Tha mi daonnan a 'sgrìobhadh mu dheidhinn biadh Grèigeach. Le sin tha mi a-riamh a 'rannsachadh agus a' sgrùdadh a 'bhìdh.
Tha mi a 'faicinn dà rud air an seo. A 'chiad fhear, tha Greugach a' fuireach ann an reasabaidhean agus is dòcha gu bheil iad a 'cur rud no dhà a-steach gus a dhèanamh fhèin. An dara fear, feumaidh e dèanamh ris na Greugaich a tha nan aon shliochd (mar mise) no nach eil a 'fuireach anns a' Ghrèig tuilleadh. Tha an seòrsa Greugais seo chan e a-mhàin dìoghrasach mu bhith a 'cumail ri traidisean, ach cuideachd ann a bhith a' sgaoileadh a 'chultair.
Tha e fìor. Nuair a bhios mi a 'bruidhinn ri Ameireaganach Greugach ag ràdh, bidh iad a' bruidhinn le barrachd dìoghras mu bhiadh na tha thu a 'dol dhan Ghrèig. Chan eil sin ag ràdh nach urrainn dhut daoine dìoghrasach a lorg anns a 'Ghrèig, mar as trice, faodaidh tu, ach airson adhbhar air choireigin nuair a bhruidhneas tu ri daoine taobh a-muigh na dùthcha, an t-slighe gu traidiseanta seach nach eil iad a-nis.
Chan eil e dìomhair Tha na Grèigean uabhasach moiteil. Tha sinn gu math moiteil às a bhith Greugach. Chan eil sinn a 'smaoineachadh gu bheil sinn nas fheàrr, chan eil idir idir. Chan eil sinn ga fhaicinn mar cho-fharpais, ach dìreach moiteil a bhith nad rud fhèin.
Le seo uile ann an cuimhne, tha sinn a 'coimhead air reasabaidh an latha an-diugh: Ouzo lemonade - ούζο λεμοναδα.
Anns a 'Ghrèig, chan fhaigheadh tu an deoch seo. Anns a 'Ghrèig, tha ouzo le uisge èisg no dìreach - sin e. Ach, ann an oidhirp gus an cultar a sgaoileadh, tha mòran Greugaich-Ameireaganach / Canèidianaich / Astràilich, msaa, a 'coimhead airson dòigh air cultar a chur sìos far a bheil iad a' fuireach le eileamaidean Greugach. Mar sin, tha thu a 'tòiseachadh a' faicinn deochan measgaichte anns a bheil ouzo a 'fàs suas ri taighean-bìdh Greugach taobh a-muigh na Grèige.
Tha seo a 'toirt cothrom eile dha daoine eòlas fhaighinn air rudeigin de thùsan Greugach. Tha e ga dhèanamh nas fhasa a bhith ag òl cuideachd.
Dè tha mi a 'ciallachadh le sin?
Uill, tha ouzo air a dhèanamh le anise agus mar sin bidh blas làidir 'licorice' aige. Chan eil dòigh ann mun cuairt air. Mura h-eil thu a 'fanadh geòlagan dubh, chan eil an cothrom agad a bhith a' còrdadh riut dìreach gu snasail.
Ge-tà, ma chuireas tu barrachd uisge, sùgh lemonan, duilleagan mint, agus mil - tobar faodaidh tu blas a chuir air dòigh agus cuideigin a dhèanamh nach còrdadh ris an òrdugh seo an dàrna fear. A-nis tha daoine agad ag òl ouzo, agus tha sin a 'toirt toileachas do gach Grèigeach. Agus ma dh 'òl thu e, bidh thu a dh'aithghearr cuideachd, oir tha ouzo 45% deoch-làidir (90 dearbhadh) - nas motha na uisge-beatha, agus mar sin deoch cùramach - bidh e a' fàs suas ort.
Tha mi 'n dòchas gun còrd thu ris an t-slighe seo air stoidhle traidiseanta sa Ghrèig. Fhad 'sa tha thu ag òl seo, dùin do shùilean agus do bhrionglheas uisgeachan gorm Santorini.
Mar a tha iad ag ràdh sa Ghrèig, Yiamas "(γεια μας- do shlàinte / urram).
Na dh'fheumas tu
- 2 ounces ouzo (teòthachd an t-seòmair)
- 1 1/2 unsa sùgh lemon (barrachd ma dh 'fheumar)
- 3 duilleagan mint
- 1 teaspoon mil
- 3 unsa uisge (air a chòmhdach; barrachd no nas lugha airson roghainn) *
Mar a nì thu e
- Toir air falbh gu glainne.
- Cuir sùgh leamag agus duilleagan mint, cuir fàilte air blasan ann am duilleagan mint.
- Cuir mil air, meudaich gus am bi mil a 'sgaoileadh.
- Thoir uisge ann an glainne, measgachadh. *
- Seirbheis.
Nòtaichean
* Le bhith a 'cur barrachd uisge a' teannachadh blas ouzo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 55 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 9 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |