Is e Salad Ùra an salad agamsa as t - samhradh . Is fheàrr a tha e air a dhèanamh le arbhar a tha air a ghearradh dheth an cob. Faodaidh tu coirce reòta a chuir air dòigh airson an arbhar ùr air a 'chrann ma thogras tu. Na còcaich e, dìreach dèan crith agus dragh gu math mus cleachd thu sa salad agus mar sin tha e cruaidh.
Is e an dìomhair a bhith a 'faighinn an arbhair as fheàrr a chleachdadh cho luath' s as urrainn dhut às deidh a thaghadh. B 'àbhaist dha a bhith fìor gu robh an abairt "a' dol sìos chun a 'ghàrraidh gus an arbhar a thaghadh, ach ruith air ais airson a chuir dhan phot." A-nis bithear a 'briodadh coirce gus a bhith nas miosa na b' fhaide, agus chan eil an siùcar anns na kernels a 'tionndadh gu ìre nas luaithe cho luath. Ach, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh arbhar cho ùr' s as urrainn dhut a lorg.
Tha an salad seo air leth seirbheiseach ri taobh breacan clach steak no grilled. Faodaidh e cuideachd a bhith na phrìomh salad-mhias ma chuireas tu beagan de chearc bruich air a ghearradh, no cuid de shrimp bruich. Faodaidh tu cuideachd glasraich eile a chur a-steach, leithid peataichean siùcair, pìosan leanaban beag reòta, squash samhraidh buidhe, no sgiathan sglèat.
Tlachd a ghabhail air an salad seo le glainne mòr de theatha teann air a 'phoird. Tha e foirfe air feasgar blàth samhraidh no mar bhiadh fionnar ann am meadhan latha teth.
Na dh'fheumas tu
- 6 cluasan arbhair OR 1 (16-unsa) pasgan arbhair reòta, air a sgrios agus a dhrèanadh
- 1 piobar uaine no clag dearg, air a ghearradh
- 1 buidheann de oiseanan uaine, air an gearradh
- 2 tomato, air an sìol agus air an gearradh
- 1/2 cupan de dh 'uachdar
- 1/3 cupan mayonnaise
- 1/4 cupan duilleagan basil ùr, air an gearradh
- 2 làr-bhùird le vinegar garlic
- 1/4 cupan càise Parmesan
- salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- An toiseach, spiorad an arbhar agus cuir às an sìoda. Ann am poit mhòr de ghoil uisge SUGARED, bruich arbhair airson 1-2 mionaid. Gu dearbh, tha an ùine ghoirid seo cho foirfe - tha thu dìreach airson na kernels a theasachadh. Cuir an coirce ann am bobhla deigh uisge agus leig seachad trì mionaidean 3-4.
- Gearr an arbhar bhon chrann le sgian geur. Is toigh leam a bhith a 'seasamh nan cobaichean air a' cheann a-staigh ann am meadhan a 'phuing. Bidh na h-eunnalan a 'tuiteam a-steach don phaban agus a' dèanamh nas lugha de lobhadh.
- Cuir na coilltean arbhair còmhla ann am bobhla mòr leis a 'phiopa uaine, na h-uinneanan agus na tomataichean.
- Ann am bobhla bheag, cuir an t-uachdar, uachdar-ruadh, mayonnaise, basil, fionnag garllan, càise Parmesan, salann agus piobar còmhla agus gluaisidh e gu bhith còmhla.
- Thoir an èideadh seo thairis air a 'mheasgachadh arbhair agus tilgidh e gu socair gu còta. Chill uair airson dà uair a thìde mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sòidiam | 214 mg |
| Gualaisg | 76 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |