Is e piolagan aran is ìm aon de na piclan cucair as fheàrr leam, agus tha iad a 'dèanamh thiodhlacan math airson caraidean is teaghlaich. Tha mi a 'còrdadh rium beagan piobair ruadh anns na pioclagan agam, ach faodaidh tu a fàgail no cuir a-steach beagan a bharrachd.
No thoir sùil air an reasabaidh seo airson piolagan arain agus ìm, a tha a 'gabhail a-steach pioban dathan dearg agus a' dèanamh 7 gu 8 pìosan.
Na dh'fheumas tu
- 4 notaichean piceal cucumbers
- 1 oinnion mòr (air a ghearradh agus air a sgoltadh mu thimcheall 1/4 òirleach)
- 1/3 cupan salann pòlaidh
- 3 cupan de bhiogaid sùlaire
- 2 1/2 siùcar cupan
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 cuibhreannan sìol sgiobalta
- 1 1/2 lota-bùird sìol mustard
- Roghainneil: 1/4 cuibhreannan pìoban ruadh piobar
Mar a nì thu e
- Nigh cucumbers agus gearraidh dheth na h-oirean. Sguab thairis air a-steach a-steach 1/8-òirlich. Tilgeil a-steach ann am bobhla mòr leis na slisnean salainn agus oisean; còmhdach le mu 4 gu 6 cupan de chiùban deigh.
- Còmhdaich am bobhla agus leig le do sheasamh airson 4 uairean a thìde no reothadh thairis air an oidhche.
- Ullaich an t-amar uisge boileach . Cuir uisge ri poit canning mòr le raic agus teas gu timcheall air 180 F. Bu chòir don uisge a bhith àrd gu leòr airson a bhith co-dhiù 1 òirleach os cionn na sgàircean lìonta. Mar as trice bidh mi ga lìonadh mu leth-shlighe agus bidh mi a 'cumail coire no siùpan uisge a' goil air losgadh eile airson a chur ris a 'phoit canning mar a dh' fheumar.
- Nigh na dearcan gu dòigheil agus teas uisge ann an saspan beag; cuir na clachan anns an t-siùpan agus a 'toirt cha mhòr gu ruige a' ghoil; teas ìseal gu glè ìosal gus na teallaichean a chumail teann.
- Drag a 'mheasgachadh cucumair ann an coilleir mhòr agus a losgadh le uisge fuar.
- Ann am poit mhòr, neo-ghnìomhach thairis air teas meadhanach, cuir na rudan a tha air fhàgail còmhla agus cuiridh iad boil. Cuir ris a 'mheasgachadh ciùcran a th' air a thraoghadh agus a thoirt gu boil.
- Le spàin slotte, cuir na pioclagan gu crìch gu cròrain ullaichte. Lìbhrig an leac a-steach do sgàircean, a 'roinneadh gu cothromach am measg nam bàrr. Le aod taise glan (bidh mi a 'cumail bobhla beag no cupa den uisge bruite a tha feumail airson an ceum seo), sguab air falbh a' gluasad timcheall air rims nan crannagan, agus an uairsin còmhdaich le còmhdach jar 2-pìos. Bidh cnap-starra a 'tighinn gu cothromach gus na clachan còmhnard a-mach às an uisge, no dh'fhaodadh tu clobha a chleachdadh. Cuir an sgriubha air teachdaichean gu daingeann ach na gabh cus teann.
- Plèanaichean làn lìon anns an amar uisge boileach ullachadh, a 'cur barrachd uisge teth mar a dh' fheumar gus an uisge a thoirt suas gu mu 1 òirleach os cionn na crainn. Thoir an t-uisge gu boil. Còmhdach agus leantainn air adhart a 'goil airson 10 mionaidean.
- Cuir na taomaichean a-mach às an uisge agus an àite air raic gus fuar.
- Faodaidh tu iad a mhealtainn air falbh, ach airson an leasachadh blas as fheàrr, stòraich na pioclaichean ann an àite dorcha, dorcha airson co-dhiù 3 gu 4 seachdainean.
Dill Pickles, Slices Hamburger
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 397 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |