Tha am pìos siùcair dhonn seo air a bhochadh le mullach meringue. Is dòcha gum bi thu ga chrìochnachadh le lùbadh uachdar. Is e milis brèagha a tha seo airson tachartas sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan siùcar donn (gu daingeann)
- 1/4 teaspoon salainn
- 2 spùran-bhùird uisge
- 2 cupan bainne (fuar)
- 4 cuibhlichean-bhùird
- 2 buannachd ugh (
- beagan bhuail )
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- 1
- sligean pie pieichte
- Airson an Meringue:
- 2 geal-uighean
- 4 cuibhlichean-siùcair donn
- 1/2 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
- Cuir siùcair donn, salainn, agus uisge ann an siospan no pan-bhàrr de ghoileadair dùbailte.
- Boil thairis air teas meadhan gu syrup tiugh (mu 5 mionaidean).
- Mura h-eil thu a 'cleachdadh a' phan-bàrr as àirde de ghoileadair dùbailte, gluais an syrup gu pannal no bobhla a dh'fhaodas a bhith mar mullach coileadair dùbailte.
- Teas timcheall air 1 gu 2 òirlich de dh 'uisge aig bonn an goileadair dhùbailte os cionn teas meadhain gus am bi an t-uisge teth.
- Meudaich 1/4 cupan bainne agus crann-coirce gu pas tana.
- Cuir 1 3/4 cupan bainne ris; dòrtadh a-steach don syrup teth agus bruich, a 'gluasad, thar uisge teth gus a bhith tiugh agus rèidh, agus an uair sin còcaireachd 15 mionaidean nas fhaide, a' gluasad fad na tìde.
- Cruthaich beagan de mheasgachadh a-steach do gheòlagan ugh, thill dhan ghoileadair dùbailte, agus bruich beagan mhionaidean nas fhaide.
- Cuir ìm agus vanilla a-steach agus gluais gus an dèanar measgachadh. Cùm an lìonadh beagan agus ga dhòrtadh a-steach do shligean pie.
- Teas an àmhainn gu 325 F.
- Ged a tha an lìonadh peacannan fuarach, bualadh na gealaich ugh gus na stùcan stiff a chumail.
- Cuir ris na 4 cuibhlichean de shiùcair dhonn mean air mhean, a 'bualadh daonnan. Cuir a-steach vanilla.
- Cuir am mèirlich gu sgiobalta air lìonadh, a 'sgaoileadh dhan sgudal.
- Brèiceadh aig 325 F airson timcheall air 20 mionaid, no gus a bhith daingeann agus aotrom.