Faigh a-mach na Pairidhean Bubbly as Fheàrr airson Dinnear
Tha fìon agus biadh snìomhach nan cois mhìorbhaileach. Ge bith a tha e na Champagne Frangach, Prosecco Eadailtis, no Cava Spàinnteach, gheibh thu roghainnean iongantach bidhe airson diofar fhìon smuainteach.
Carson a tha iad sin am measg nam pailteasan bìdh is fìona as fheàrr leinn? Tha builgeanan de bhìonaichean fiadhaich a 'tabhann sreathan de dhì-chothromachd co-ionnan. Aig an aon àm, tha searbhachd an fhìona a 'toirt tiodhlac làn de ìm, eadhon nas fhaide air a' chalaig.
Agus fhathast, cha leig thu leas fortan a chosg air do fhìon gus pòsadh math fhaighinn. Tha mòran de fhìonaichean fuadain càirdeil do bhuidseat sam bith agus thèid iongnadh ort mar a tha beagan spritz a 'fuireach suas an clàr dìnnear agus mèinn.
Pairidhean bìdh Champagne agus Fionnagagach
Bidh fìon shìmplidh a 'tighinn a-steach ann an iomadh stoidhle agus is e Champagne gu cinnteach an fheadhainn as fheàrr leis a' chrannchur. San fharsaingeachd, faodaidh a 'chuid as motha de rèiteachaidhean fìona sùbailte leantainn nam molaidhean airson Champagne. Tha an cothromachadh iomlan de thinneas, builgeanan agus uachdar fiadhaich aig na fìona sin gus cur ri eòlas ithe sam bith.
Thoir cuid de na paidhir sin feuch an ath thuras a thig thu air a 'chorc:
- Càise uachdar triple (stoidhle Brie) no aran milis agus càise mascarpone
- Sauce uachdar ìm no a 'phoit-chnò eadhon
- Camarlan agus maorach, bradan smùide, caviar, calamari friobhte, agus eisirean
- Salami, glasairean, balgan-buachair air an lìonadh, biadh ugh, foie gras
- Milsean stèidhichte air measan mar tarts, crepes, agus balg ruadh no mealaichte sam bith
- Tha briosgaidean goirid ghoirid na chompanaidh fìor spòrsail (iongantach) oir tha an searbhachd ann am Champagne a 'gearradh ìm saidhbhir na briosgaid.
Tlachd a ghabhail air na Gnothaichean Nàdarra aig Fìon Spioradail Rosé
Is e fìonan rosé aon de na fìonaichean snìomhagan as iom-fhillte airson pailteas bìdh. A dh 'aindeoin mì-thuigsinn cumanta, chan eil fìonan rosé milis agus tha a' mhòr-chuid de chlach-ghear gu math tioram a bhios a 'toirt seachad barailean nas binne.
- Tha Brie agus prosciutto mìorbhaileach le rosé math agus tha iad eadhon nas fheàrr nuair a bhios iad còmhla.
- Is e bradan air a smocadh aon de na biadh èisg as fheàrr airson fìon rosé.
- Seoclaid agus sùbhagan, no (nas fheàrr fhathast) dearcan teòclaid.
Cava Spàinnteach agus Biadh
Is e deagh roghainn mìorbhaileach a th 'ann an càirdeas soilleir, geal-bhuidseach na Spàinne, airson pailteas blasach agus biadh aotrom. Gheibh thu a-mach gu bheil Cava math na fìon fìor mhath a bhith a ' frithealadh ri tapas a bharrachd air cùrsaichean sushi.
- Càise Manchego, olives, agus almoin
- Sgiobannan buntàta (gu dona)
- Iasg friogaid no bradan air a smocadh
- Prosciutto no hama Serrano
A 'frithealadh nan spritzers as fheàrr leotha san Eadailt le biadh
Tha an Eadailt aithnichte airson dà fhìon snìomhach: Moscato d'Asti a tha nas binne agus Prosecco a tha buailteach a bhith tioram. Tha seo a 'toirt dhut roghainnean dhut agus tha an dà stoidhle ruigsinneach do-dhèanta, rud a tha a' ciallachadh gum faod iad coimhead gu cunbhalach aig a 'bhòrd dìnnear agad.
Tha cumadh mòr agus corp aotrom aig Moscato d'Asti le taghadh measgaichte iongantach. Tha na feartan sin a 'leigeil le fìon na h-Eadailt a dhol gu paidhir gu math le mealachdan bòidheach.
- Almoin toastte
- Dèanamh èisg
- Sùbhagan
- Snàgan geansa agus briosgaidean siùcair lemon
- Meringue leòmhann, sorbet measan agus creachadair peach
Tha pròccco gu math tioram gu leòr tioram ged nach eil e a 'call an toraidh agus gu tric tha notaichean air ùbhlan, pear agus apricot.
Bidh seo a 'cuideachadh taghadh mòr de chùrsaichean prìomh-chùrsaichean fìon.
- Almonds agus antipasto
- Asparagus
- Faradh Àisianach agus sushi
- Bradan air a smocadh
- Pìobairean caman-cladaich agus biadh meala