Prìomhadh Ro-rùsg Feòil Le Fiadh Dearg

Bidh marinade de dh'fhìon dearg agus garl a 'cur blas ris a' chiad ròsta ribach mairtich seo. Dèan an ròp a thilgeil agus a sheòladh le buntàta maisichte no buntàta baked agus salad còmhla ris na glasraich ràitheil as fheàrr leat.

Na dh'fheumas tu

• 1 (6 gu 8 not) prìomh ròsta rib
• 1/2 cupa
• fìon dearg (mar Cabernet Sauvignon no Pinot Noir)
• 1/4 cupan ola ola
• 4 clòthan garlic (air a ghearradh gu grinn)
• 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
• 1 teaspoon
• salann kosher
• 1 teaspoon Cajun (no measgachadh creole a 'measgachadh no salann air a thoirmeasg)
• 1/4 teaspoon piobar dubh
• Salann Kosher

Mar a nì thu e

1. Cuir na ròst ann am baga stòraidh no bobhla mòr.
2. Cuir an fhìon, ola olive, garlic, siùcar donn, salann kosher, salann air a thoirmeasg no sgoltadh crann, agus piobar dubh.
3. Tòisich am measgachadh fìon thairis air a 'ròsta, ròin a' mhàileid, agus tionndaidh grunn thursan gus còta a dhèanamh gu mionaideach. No, tionndaidh a-steach bobhla no soitheach gus am bi e làn de bhualadh agus còmhdach gu teann.
4. Refrigerate airson 2 gu 4 uairean a thìde. Air an làimh eile, leig leis a 'sheasamh ròsta aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri 1 uair a thìde.

1. Teas an àmhainn gu 400 f.
2. Thoir an rosta a-mach às a 'mharinade agus cuir e air ribe ann am poca mòr tana.
3. Dèan an ròp gu socair le piobar dubh agus salann.
4. Còmhdaich gu teann le fiodh agus ròstadh airson 45 mionaidean. Lùghdaich teas gu 325 F agus cuir às an sgudal.
5. Lean ort a 'ròstadh gu 135 F gu 140 F airson meadhanach tearc, mu 1 gu 1 1/2 uair a thìde nas fhaide.
6. Thoir air falbh an ròst bhon àmhainn agus còmhdaich e gu socair le foil. Leig leam seasamh airson 15 mionaidean mus cuir thu slicing.

Molaidhean seirbheiseachaidh

• Buntàta mashed no bakte, glasan no glasraich freumhaich ràitheil, agus salad Caesar no a 'tilgeil arugula le aodach mustard Dijon .
• Tagh fìon dearg làn corporra airson an ròst seo. Tha Malbec no Cabernet nan deagh roghainnean. No cuir a-steach an ròst le cuil no dorsair donn.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	1157
Gu lèir Fat	61 g
Sàmhchair saill	22 g
Saill neo-shàthaichte	28 g
Cholesterol	404 mg
Sòidiam	1,225 meatair
Gualaisg	10 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	131 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).