Ged nach eil fios dè a th 'ann de natilla (custard sa Bheurla), bhiodh na mnathan-cràbhaidh ann an clachan-cràbhaidh air feadh na Roinn Eòrpa gan ullachadh. Is e aon de na teòiridhean gu robh na cailleachan-dubha a 'leasachadh a' mhodha. Chan eil e gu diofar càit a bheil natillas a ' tighinn, tha aon rud cinnteach, bidh iad a' brosnachadh cuimhneachain òige dha mòran Spàinnteach, agus còmhla ri flan , cuajada, agus crema catalana, tha iad na biadh cofhurtail anns an Spàinn.
Tha an reasabaidh seo airson natillas bunaiteach blasail vanilla, a tha tiugh, uachdar, agus dath buidhe beairteach. Ged a tha blas lemonag is sinam air a chraobh-sgaoileadh nuair a bhios e a 'còcaireachd, a' crathadh le cinnamon air a 'mhullach dìreach mus do rinn e seirbheis. Am measg blasan a tha a 'còrdadh ri daoine eile airson natillas tha teoclaid agus tursan .
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan / 1.5 liotair bainne gu lèir
- Peel bho 1 lemon
- 1 bata cinnamon
- 5 spùinn-bhùird / stàilinn 40 gram
- 8 buinn-uighean mòra
- 8 cuibhlichean-siùcair
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- Garnish: cinnamon talmhainn airson sgeadachadh
Mar a nì thu e
- Cuir blas air a 'bhainne le craiceann lemon agus cinnamon. Nigh an lemon fo uisge fuar. Cròine le sgian càraidh. Thoir 5 cupan bainne gu siùpan mòr. Bainne teas air meadhan àrd, ach na bi a 'goil. Cuir clach-leòmain agus bata cinnamain a-steach agus an uair sin falbh às an teas. Leig leotha suidhe airson timcheall air 10 mionaidean.
- Cuir a 'chrann-coirce ris a' bhainne a tha air fhàgail agus cuir a-mach a 'chrann-coirce gu tur. Dealachadh cnapan sam bith le maide bata.
- Cuir na buachaillean eadar na cnuic, a 'cur buileagan ann am bobhla measgachadh mòr. Cuir ris an t-siùcair agus cuir a 'chùis le measgaiche dealain gus a bheil e fo mhulad. Cuir ris a 'mheasgachadh coirce-bainne agus buille gus am bi e air a mheasgachadh gu tur. Suidhich taobh.
- Thoir air falbh an craiceann lemon agus bata cinnamon bhon bhainne, a 'cleachdadh spàin slotte.
- Thoir air ais a 'phoit chun an stòbha, teasachadh tro mheadhan. An dèidh dhan bhainne a bhith teth, ach gun a bhith a 'goil, cuir ris an earrann vanilla.
- Tòisich a 'dòrtadh anns a' mheasgain ugh nuair a bhios thu a 'bualadh le measgaiche dealain gu h-ìseal.
- Dèan cinnteach nach eil cnapan sam bith ann. A 'cleachdadh spàin fiodha, gluais gu cunbhalach, mar sin chan eil am bainne a' cumail. Cruthaich gus am bi am measgachadh a 'tiormachadh suas.
- Thoir do natillas a- steach do 6 bobhlaichean beaga, ribeanan, no cupan mòra. Ma tha cnapan sam bith anns an natillas , cleachd criathar gus an cuir às dhaibh.
- Leig le teòthachd an t-seòmair a fhuarachadh air a 'chuntar, an uair sin còmhdaich le còmhdach plastaig agus fuasgladh gus am bi e deiseil airson frithealadh.
- Crùbagan le cinnamon talmhainn dìreach ro sheirbheisean. Tha cuid de chòcairean ag iarraidh sgeadachadh le briosgaid Maria, no briosgaid pirouline (rolled wafer).
Barrachd Mìcheanan Spàinnteach
Gu h-ìosal tha cuid de reasabaidhean milsein Spàinneach a tha stèidhichte air bainne.
- Leche Frita Spàinnteach - Reasag Bainte Fried
- Rèit Crema Catalana - Mar a nì Crema Catalana
- Rèitidh Rèin-mhara - Arroz con Leche
- Rèiseag Mìgain Arain Spàinnteach - Torrijas
- Rèit Clasaigeach Vanilla Flan - Vanilla Custard le Caramel Sauce
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sòidiam | 163 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 13 g |