A 'lorg rèit furasta fondue càise? Is e reasag clasaigeach a tha seo airson càise furasta agus fònaichean fìon a 'cleachdadh càise Eilbheis no Gruyere agus fìon geal. Is e Gruyere an càise bunaiteach traidiseanta, ach chan eil seòrsa càise sam bith a tha a 'leaghadh (is e sin, càise bog ùr agus caran cruaidh mar Romano no Parmesan), eadhon seann cheddar sìmplidh no Monterey Jack bheir e blasad bòidheach dhut, eadhon ma chan e an dòigh thraidiseanta a th 'ann.
A thaobh fìon, nì rud sam bith nach eil cho milis an cleas. Bu chòir gum biodh e furasta a lorg le pinot grigio no sauvignon blanc, no faodaidh tu cuideachd Chablis no Muscadet a thogail. Gu pearsanta, chan eil mi a 'còrdadh rium a bhith ag òl sauvignon blanc, agus mar sin chan eil mi a' bruich ri bhith a 'còcaireachd leis an dara cuid, agus tha cuid ag ràdh nach eil fuasgladh làidir ann an fondue. Ach, tha mi cuideachd den bheachd gu bheil e cuideachd duilich a dhol ceàrr nuair a bhios tu ag ithe càise fiadhaich.
Gheibh thu a-mach gu bheil am miannachadh furasta seo nas sìmplidh agus le nas lugha de stuthan ann an reasabaidhean eile, ach tha thu a 'còrdadh cho math! Tha càise, fìon agus beagan de mhin agus garllan gu tur a dhìth oirbh! Ma dh'fheumas tu an reasag seo a dhèanamh saor bho ghlútan, bidh ia 'cleachdadh flù saor bho ghlùraichean ag obair gu math. Gluais sìos sìos airson beachd-smuaintean maitheachaidh spòrsail a bharrachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan fìon geal tioram
- 2 cupan de chaise snas (no Gruyere, air a thionndadh)
- 1 cnòmag cnòmaig
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1/4 teaspoon piobar
- 1 teaspoon flùr
Mar a nì thu e
- Teas am fìon geal ann an sospan os cionn teas meadhan. Gu mall, cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, a 'gluasad gus an càise a leaghadh.
- Nuair a tha càise air a leaghadh agus a h-uile h-àrainnean air an toirt còmhla, gluais gu pòla fondue ma tha fear agad. Mura h-eil pògan fondue agad, faodaidh croit a chaidh a shuidheachadh air ìosal a chumail nas blàithe, no cleachd sgèile iarainn a chumas teas, agus rabhadh a thoirt do na h-aoighean agad gun a bhith a 'dol an sàs anns a' phoit teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sòidiam | 417 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 12 g |