Mar as trice, tha mi airson a bhith a 'còcaireachd bho thùs, ach ma tha thu airson a bhith a' dùblachadh blas cromag le botail bhon bhùth aig an taigh, na thòisicheas le tomato ùr, uinneanan agus garllan.
An àite sin, tha an reasabaidh seo a 'cleachdadh greim tomato agus uinneanan-pùdar agus garllan. Faodaidh tu tionndaidhean de na biadhan sin a ghleidheadh mar-thà a chleachdadh a-mach, ach cuiridh iad an blas ùra gu tur eadar-dhealaichte agus chan eil càil sam bith mar thoradh air an toradh malairteach eòlach.
Tha an cupan tomato bòidheach seo deiseil deiseil ann an leth uair a thìde (45 mionaid. Ma bheir thu an ceum a bharrachd de bhith a 'canning).
Na dh'fheumas tu
- 12 unsa leam tomato
- 1/2 cupan siùcar aotrom donn NO sruup coirce aotrom
- 1/2 gu 3/4 cupan uisge
- Bidh 1/4 cupan fìon geal no ubhal a 'sealltuinn fìgearachd
- 1 pìobair-snàithlean-teaspoon
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 cuibhreon mongard air talamh
- 1/2 cuibhreon kosher no salann mara meadhain gràn
- 3/4 teaspoon talamh cinnamon
- 1/4 teaspoon talmhainn air fad
- 1 clachan beag no nas lugha de clòthan talmhainn (roghainn)
- 1 pioch beag de phiobar cayenne talmhainn (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Cuir na stuthan gu lèir ann am poit bheag, a 'cleachdadh dìreach leth cupa den uisge airson tòiseachadh.
- Thoir na h-innealan airson boil thairis air teas meadhan, a 'gluasad gu tric.
- Aon uair 's gu bheil am measgachadh a' ruighinn boil, lughdaich an teas gu ìosal agus a 'suirghe an cupa airson 15 mionaidean. Cruthaich a h-uile mionaid, a 'sgrìobadh a' mheasgachaidh air falbh bho thaobh taobhan a 'phoit agus dèanamh cinnteach nach eil e ceangailte ris a' bhonn. Na leig leis a losgadh. Cuir barrachd uisge ris ma tha sin riatanach gus a chumail bho bhith a 'tiormachadh cus.
- Ma lorgas tu an dèidh 15 mionaid gun do chuir thu beagan cus uisge agus gu bheil a 'chasg ro thala, àrdaich e an teas gu meadhanach àrd agus còcaireachd airson beagan mhionaidean, a' gluasad gu cunbhalach, gus an t-sùgh a bharrachd a ghoil. Bu chòir gum biodh an cupa tiugh gu leòr nuair a dhìonas tu spàin fiodha thairis air bonn a 'phoit, agus fàg e slighe falamh nach lìon e a-steach air falbh.
- Gabh an teas agus leig leis a 'chiseag fionnar airson 5 mionaidean. Cuir a-mach e gus glanan glainne a ghlanadh (chan fheumar na caoraich airson an reasabaidh seo a dhaingneachadh ). Cùm còmhdach agus stòr san fhrigeradair suas ri mìos, no lean na stiùiridhean canning gu h-ìosal.
- Airson stòras fad-ùine (suas ri bliadhna) aig teòthachd an t-seòmair, dèan cinnteach gun fàg ceann-cinn 1/2-òirleach eadar uachdar a 'chasach agus rùsgan nam bogha. Dèan sgriù air cuibhreachadh cianaidh agus pròiseas ann an amar boil uisge airson 15 mionaidean (cuir an ùine canning air dòigh ma tha thu a 'fuireach aig àirde àrd ).
- Aon uair 's gu bheil thu a' fosgladh jar, stòraich e anns a 'ghreideag dìreach mar a bhiodh tu a' falbh bho bhùth. Thoir fa-near gu bheil na croisean a tha air an sàrachadh nach eil fosgailte fhathast sàbhailte ri ithe nas fhaide na bliadhna, ach crìonaidh an càileachd às dèidh 12 mìosan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 66 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |