Is e an reasabaidh bagach turcaich seo aon de na dòighean as fhasa a th 'ann air turcaidh taisneach is sùbailte a dhèanamh. Tha an t-oideas màileir seo ann an Turcaich glè mhadainn, a 'ciallachadh gum faod thu an turcaich a bhualadh agus bidh e fhathast blasda. Aon uair 's gu bheil thu ag ionnsachadh mar a chòcaicheas tu turcaidh ann am poca, cha tèid thu air ais gu dòigh eile a-rithist.
Tha e cudthromach poca àmhainn a chleachdadh a tha air a dhèanamh airson brèigean airson an ribeid seo, mar na pocannan àmhainn bho Reynolds. Na cleachd baga pàipeir donn, baga grosair no seòrsa eile de bhileag airson an rèis bhreac àirich seo! Chan eil thu airson teine no giùlan draghail a bhith agad airson Taing Taing!
Na dh'fheumas tu
- 1 baga àmhainn turcaidh (mar Reynolds)
- 1 bòrd-bhùird
- flùr gach adhbhar
- 2 stalks acry, gearradh ann am pìosan 2 òirleach
- 1 oisean mòr buidhe, air a sgeadachadh
- 1 12 gu 18 not. turcaidh, air a sgrios
- 1/2 cupan ìm, air a ghleidheadh gu teòthachd an t-seòmair, gearradh ann am pìosan 1/2 òirleach
- 1 bòrd-bùird air sèididh èisg
- salann kosher agus piobar dubh
- 1 ubhal, air a sgeadachadh
- 1/2 cupair seallaid apal
- 2 spùinn-bhùird
- syrup maple
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ceum F. Cuir poca àmhainn ann am panran roastadh domhainn 2-òirleach. Dèan spiorad taobh a-staigh a 'phoca le bhith a' còcaireachd sprae gus casg a chur air a bhith a 'gèilleadh. Cuir flùr ris a 'phoca, agus crith e gu còta.
- Cuir glasraich anns a 'phoca.
- Thoir às an amhaich agus na giblets à Turcaidh. Cuir às do thracaidh agus dèan tioram le tuàllan pàipeir. Suidhich turcaidh air uachdar glan, leithid bòrd gearraidh. (Nighidh tu an uachdar seo, còmhla ri rud sam bith eile a bhios a 'toirt buaidh air an turcaidh amh, le inneal-glanaidh agus uisge, mar sin dèan cinnteach nach bi thu a' planadh an uachdar seo a chleachdadh a-rithist an-diugh.)
- Roghainneil: Cuir ìm bogte ri chèile le sèasan cuthag. Tog craiceann a 'bhroich turcaich air falbh bhon fheòil le do làmhan agus cuiridh e ruaig air a h-uile gin ach 3-4 lòin-bhùird den mheasgachadh ìm air a' bhroilleach eadar an t-iascach agus an craiceann. Nota: Faodaidh tu sgioblachadh a dhèanamh air a 'cheum seo, ach tha e a' dèanamh gu bheil an turcaich a-mach àlainn.
- Rub am measgachadh ìm a tha air fhàgail air mullach clach na turcaich. Nota: Faodaidh tu nas lugha de ìm a chleachdadh ma tha turacair nas lugha agad.
- Rèitich taobh a-muigh an turacaich le salann agus piobar. Cuir na sligean ubhal a-steach do ghalamh nam feargach. Cuir an turcaich, a 'bhroilleach suas (an dòigh àbhaisteach), anns a' phoca àmhainn ullachadh, a tha na shuidhe anns a 'chrann-ròstadh.
- Caisich seòl-ubhal agus syrup maple còmhla. Thoir an mheasgachadh thairis air an turcaich, a 'leigeil le dòrtadh a-steach don chuan.
- Ròin am baga àmhainn leis na ceangail nylon ceangailte. Na cleachd baga arain no ceangail bagaichean sgudail! Mura h-urrainn dhut na ceangail nylon a thàinig a-steach leis a 'mhòine àmhainn, dìreach cuir crìoch air baga na h-àmhainn fo chasan an tuircich. Gearr 6 sliotain leth-òirleach ann am mullach a 'phoca turcaich gus a dhol.
- Turcaidh roast 2-4 uair a thìde, a rèir meud an tuircich, gus am bi teirmiméadar le leughadh a tha a 'dol a-steach anns a' phàirt as trice den t-turcaidh a 'tomhas 165 F.pound Bheir 12-15 notaichean Turca timcheall air 2 uair a thìde; bidh 20-24 punnd Turcaich a 'toirt timcheall air 3-1 / 2 uair a thìde.
- Thoir às an t-iasgach às an àmhainn, agus leig leis an turcaich a bhith fo 20 mionaid mus deach a ghràbhaladh. Is e ceum cudromach a tha seo! Na cuir stad air a 'phàirt chòmhnaidh - bidh e a' leigeil le sùgh an Turcaich ath-riarachadh, a 'cumail do bhlog àmhainn ann an Turcaig. Faodaidh tu baster turcaidh a chleachdadh gus na sùgh a thoirt às a 'mhàileid gus gravy Turcaich a dhèanamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1309 |
| Gu lèir Fat | 66 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sòidiam | 661 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 160 g |