Bidh cearc blasach a tha air a bhruich le cròg, ginger, agus cainne a 'dèanamh lìonadh brèagha dha Moroccan briouats . Tha an lìonadh air a thionndadh ann an pàipear-tana taighe Moroccan ris an canar warqa agus tha an pasgag an uair sin air a chriochnachadh gus a bhith crispy. Faodar taos Phyllo (fillo) no luchd- sgoltaidh roll an earraich a chuir an àite a ' warqa .
Mar as trice bidh briouats air an toirt seachad mar bhiadh meirge no biadh, ach faodar an toirt seachad mar fhrithealadh cuideachd. Tha iad gu math tarraingeach ann an Ramadan , nuair a bhios iad a 'briseadh luath.
Faodar briouats a chur am broinn siolandairean no triantanan. Faic mar a chuireas tu Briouats a-steach ann an siolandairean agus mar a chuireas tu air falbh briouats a-steach gu triantanan .
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc iomlan (air a ghearradh ann am pìosan agus an craiceann air a thoirt às)
- 2 oinnsean mòra, meadhan a chaidh a ghearradh
- 1 bòrd-bhùird air ginger ground
- 1 teaspoon piobar geal
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- 1 no 2 pìosan beaga (2 òirleach gu 3 òirleach) de bhiod cinnamon
- 1 snàithlean crios-teaspoon (crumbled)
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1 1/2 gu 2 cuibhreannan salainn
- 1/4 cupan ola lusan
- 1/4 cupan ola ola
- 1/4 cupan cilantro ùr gearraichte
- 1/2 cg (timcheall air 1 1b.) Warqa, tais fillo (no luchd-sgaoilidh rolla earraich mòra)
- 4 lota-bhùird ìm fras (airson na briouats a phutadh)
- 1 buileach ugh, air a bhuaireadh gu aotrom (airson na briouats a phutadh)
- 3 gu 4 cupan ola lusan (airson a bhith a 'frithealadh na briouats)
Mar a nì thu e
- Measg a 'chearc leis na spìosraidhean agus ola ann am poit trom. Còmhdaich an cearc, agus bruich an teas meadhan meadhanach gu meadhanach àrd, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air uair a thìde, no gus an tèid an cearc gu math teann agus a' tuiteam far na cnàmhan. Na cuir a-steach uisge, agus bi faiceallach gun a bhith a 'losgadh a' chearc.
- Nuair a thèid an cearc a bhruich, gluais e gu plàigh gus fuarachadh beagan. Lean ort a 'còcaireachd na h-oiseanan agus an siùcas anns a' phoit airson 10 gu 15 mionaidean eile, no gus am bi na h-oiseanan a 'dèanamh uabhasach agus tha na glainnean air an lughdachadh gu ola. Cuir ris an cilantro gearraichte agus cuir air falbh bhon t-sauce bhon teas.
- Ged a tha an cearc fhathast blàth, tagh am feòil bho na cnàmhan, ga bhriseadh ann am pìosan beaga aon òirleach. Cuir an sauce ris a 'chearc, agus gluais gu còta an tobar. (Aig an àm seo, faodar an lìonadh a chuartachadh airson suas gu latha gus am bi thu deiseil gus na briouats a phutadh).
- Fold na briouats . Faodar briouats a chur am broinn siolandairean no triantanan. Faic mar a chuireas tu Briouats a-steach ann an siolandairean agus mar a chuireas tu air falbh briouats a-steach gu triantanan .
- Gus siolandairean pilleadh mar a chithear bho chogadh warqa no phyllo, gearradh an taois do stiallan fada mu cheithir òirlich a leud. Brùis leth leth na taois le ìm lete. Cuir bòrd-bòrd mòr no dhà de lìonadh gu bonn na taois. Follaich an dà thaobh fada den taois a-steach don mheadhan gus a bhith a 'còmhdach pàirt den lìonadh. Follaich bonn bonn an taois suas thar an lìonadh gus a cho-dhùnadh gu tur. Rollaibh an taois air a phutadh suas mar brat, a 'sealg iomall an taois chun an rolla le buideal ugh beag.
- Gus sòlairean mòra a phutadh bho luchd-sgoltadh rolla earrach ceàrnagach, cuir an sgoltadh air adhart gus am bi e cruth diamain air do bheulaibh. Cuir 2 gu trì lòin-bhùird de lìonadh gu bonn a 'taois. Fill bonn an taois suas timcheall an lìonadh, agus na h-oirean air taobh deas is clì na taise a-steach don ionad gus am bi na h-oirean dìreach agus co-shìnte. Rollaibh an taois mar brat, a 'sealg an oir as àirde aig an taois chun an rolla le buideal ugh beag.
Cook no reub na briouats . Dèan anabarrach domhainn air na briouats ann an ola teth gus an tèid solas gu meadhanach donn ruadh, timcheall air còig gu seachd mionaidean.
Drain agus a 'frithealadh. Bidh Briouats a ' fuireach blàth airson ùine mhòr, ach ma tha iad gan frithealadh gu math ro làimh, faodaidh tu ath-ùrachadh ann an 350 ceàrnag de chòig gu 10 mionaidean.
Faodar briouats neo- èisg a ghlasrachadh airson aon latha no reòite airson suas ri dà mhìos ann am baga reòtaidh no inneal stòraidh plastaig. Faodaidh iad a bhith air an sgrìobadh dìreach bhon reòiteag, no faodaidh iad a dhol sìos airson 30 mionaid gu uair a thìde mus tòisich iad.