Gabhaibh briseadh bho sgiathan traidiseanta Buffalo leis an atharrachadh caochlaideach, milis is spìosraichte a tha air a ghlasadh le mhatan-màsainn . Chan eil na sgiathan dìreach donn, an uair sin glainne le siùcas gun chòcaireachd airson bidhe mòr pàrtaidh furasta nach fheum dad sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 5 notaichean sgiathan slàn (gearradh na pìosan; tha aon sgiath a 'dèanamh 2 phìos, an "flat" agus an "drum")
- 1 dash salann (airson blas)
- 1/4 cupan de mhustard Dijon
- 1/4 cupan mongard buidhe
- 1/2 cupan mil
- 1 bòrd-bhùird air fìonag an seidr
- 2 bòrd-bhùird air sàsa teth Louisiana
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- 1 dash cayenne piobar (gu blas)
Mar a nì thu e
1. Preheat oven gu 450 ìre F.
2. Ma tha feum air, gearraich na sgiathan gu lèir ann an dà phìos, a 'cur às do na lotaichean. Clò-bhualadh dà dhuilleag bèicearachd le foil trom-dhroch agus a 'sgoltadh gu h-aotrom le ola nach eil a' giùlan. Rèitich na sgiathan le salann agus sìneadh a-mach gu cothromach air panaichean bèicearachd. Brèicear airson timcheall air 20 mionaid, cuir air falbh agus tionndaidh na sgiathan thairis; còcaich airson 15-20 mionaid eile gus am bi na sgiathan air am bruich troimhe agus gu math donn.
3. Ged a tha na sgiathan cearc a 'fuine, measgachadh a' chòrr de na h-innealan ann am bobhla mheasgaichte mòr.
Dèan blas saise agus cuir barrachd spìosraidh ma tha thu ag iarraidh. An dèidh na sgiathan a bhith air am bruich, gluais a-steach dhan bhobhla (cleachd cleachdaichean no spatula air a chòmhdach gus am bi an salann a 'fuireach air a' phaban). Tilgeil le spatula gus a chosg gu tur. Leig leam suidhe airson 5 mionaidean agus thilg e a-rithist. Bidh na sgiathan cearc a 'sìor fhàs anns an t-siùbhras fhad' sa bhios iad fois agus bidh an glainne a 'fàs tiugh fhad' sa tha e a 'fuarachadh.
4. Tilgeil aon turas mu dheireadh agus gluaisidh thu gu platter a tha a 'frithealadh. Faodar a thoirt seachad blàth no aig rum.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 588 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sòidiam | 408 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 60 g |