Is e uighean Gearmailteach Soleier , no picilte, uabhasach bruich, biadh àbhaisteach ann an taighean-seinnse air feadh na Roinn Eòrpa, chan ann a-mhàin anns a 'Ghearmailt.
An toiseach, bhathas a 'piobadh biadhan gus an glèidheadh airson an caitheamh sa gheamhradh. Ach tha an blas sònraichte air a ghlacadh air agus a-nis air am piobrachadh bìdh fad na bliadhna. Tha frith-lusan, glasraich, càil, biadh mara agus uighean uile gèam cothromach.
Nuair a bha overproduction de dh'uighean aig na tuathanaich a bha a 'togail chearc, bha gluasadan anns a' mhargaidh, ghlèidh iad iad le bhith a 'buain.
Chan eil e dìomhair gu bheil pìobairean Gearmailteach air an urramachadh agus gu bheil iad moiteil às an àite air a 'bhòrd-ithe, bho neach-reic sràide, ann an taigh-seinnse no ann am biergarten. Ach faodaidh uighean picilte an cuid fhèin a chumail an aghaidh a 'chupar picilte Uile-chumhachdach.
Seach gu bheil na h-uighean sin air am picilte, bidh an reasabaidh ag iarraidh 5 fìonag. Tha sin a 'ciallachadh fìonar le susbaint àitichean searbh 5%. Mar sin seallaibh air an leubail agad. Bidh cuid de chòcairean a 'cur uinneanan air an sgapadh gu teas chun an sàl agus mar sin faodaidh tu sin a dhèanamh ma tha thu ag iarraidh.
Tha an reasabaidh seo foirfe airson a bhith a 'cleachdadh uighean nan Càisgean sgeadaichte sin a tha coltach gu bheil iad a' meudachadh dìreach le bhith a 'suidhe ri taobh a chèile. Tha e ceart gu leòr ma tha an biadh a 'dathadh mar a thèid a thoirt air cuibhlichean nan uighean, mar as trice a' tachairt. Bidh e dìreach gan dèanamh nas dathte!
Na dh'fheumas tu
- 10
- uighean cruaidh
- 1 cupa 5%
- fìonag
- 1 cupan uisge
- 2 spùlan-bhùird salann
- 2 iomlan
- duilleagan bàgh
- 1/2 teaspoon gu lèir
- sìol charaway
- 1/2 teaspoon gu lèir
- mialtagan-droma , dath sam bith
- 3 clòthan garlic
Mar a nì thu e
- Ann an neo-ghnìomhach (chan eil botal-alùmanum ach stainless-stainless, ceramic, glass and plastics ceart gu leòr), stir 1 cupa 5% fìonag, 1 cupan uisge agus 2 lòchran salainn còmhla gus an tèid an salann a sgaoileadh. Cuir 2 dhuilleag bàgh slàn, 1/2 cuibhreon làn caraway, 1/2 teaspoon mealagan-dubha slàn agus 3 clòthan làn de dh 'eòrna.
- Cuir uighean fuar, air an sgeadachadh le cruaidh ann am jar mòr glainne no soitheach eile le cnap. Thoir an t-sàil thairis air na h-uighean gus a chòmhdach (dèan barrachd ma tha sin riatanach). Cuir a 'bhruthach air a' phuc agus cuir air ais airson 3 latha mus ithe thu le ola is fìon.
- Aon uair 's gu bheil am pasgan air fhosgladh, ga stòradh san fhrigeradair airson suas ri dà sheachdain.
Mar a Bhitheas Igh Oighean Gearr Gearmailteach
Faodaidh tu na h-uighean ithe gu h-iomlan no an gearradh sìos ann an leth, sgapadh le beagan sauce rémoulade no a 'frithealadh dìreach le ola is fìon.
Faodaidh tu cuideachd uighean picilte ithe mar a bhios iad san Ruhr ("Ruhrgebiet"):
- Gearr an ugh ann an leth agus cuir às do bhuinneag an ugh gu faiceallach.
- Anns an lag geal ugh, cuir dab de mustard teth, piobar ùr air ùr-bhualadh agus beagan bhrochan de ola is fìon.
- Cuir buidhe ubh nad bheul agus lean e gu luath leis a 'gheal ugh làn. Dèan gàire agus tlachd às.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sòidiam | 1,479 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 8 g |