Tha an t-oideas blintberry blueberry seo cumanta air feadh taobh an ear na Roinn Eòrpa. Bidh e a 'tòiseachadh le pancake tana, neo-ghoirtichte, coltach ri crepe, a ghabhas dèanamh le diofar phìosan agus tha e air a phasgadh mu lìonadh mòr-bhreac. Seo barrachd mu dheidhinn blàthachadh na Roinn Eòrpa an Ear .
Feuch an cùn thu na brògan seo airson brunch, bracaist no milleadh.
Na dh'fheumas tu
- Airson Batter:
- 1 cupan bainne
- 1/4 cupan uisge fuar
- 2 uighean mòr
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 bùithtean-siùcair
- 3 spùran-bhùird ìm fionn
- Airson an lìonadh:
- 1/2 cupan siùcar
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1 1/4 not air a ghlanadh, gormaichean gorma
- Roghainneil: 1 teaspoon lemon zest
- Garnish: siùcair losgaidh
Mar a nì thu e
- Ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe, cuir bainne, uisge, ugh, min, salann agus siùcar còmhla. Dèan measgachadh gus am bi an t-sgoltadh saor an-asgaidh, mu 15 diogan no nas fhaide. Cuir ris an ìm a chaidh a leaghadh agus a choimeasachadh airson 5 mionaidean eile. Batter refrigerate airson co-dhiù 1 uair a thìde.
- Aig an aon àm, ann an siùpan mòr, cuir siùcair, cinnamon, slige lemon (ma bhios iad a 'cleachdadh), agus blueberries còmhla. Tilgeil agus cuir àite os cionn teas meadhan. Leig leotha tighinn gu boil, lughdaich teas agus fuar 2 mionaid. Thoir air falbh bhon teas.
- Còta aotrom a tha ann am pìos creibe 8-òirleach no sgileag neo-bhreac le spùradh còcaireachd. Cuir thairis teas meadhan. Thoir a-steach 1/4 de chupalan agus giùlan gus an tèid bonn a 'phoist a chòmhdach gu tur. Cuir às do bharrachd sam bith. Còcaibh 30 gu 45 diogan agus smeap. Còcaich 30 diogan a bharrachd. Thoir air falbh gu plàta agus còmhdaich thu le tuillleag pàipeir gus nach tèid a thiormachadh. Dèan aithris a-rithist leis a 'chòrr den chrann.
- Nuair a bhios tu deiseil airson cruinneachadh, cleachd spàin slotte gus 1 gu 2 lòchran-bùird de dearcan (fàg an sauce airson garnish) air an treas cuid den pancake. Gluais sìos a 'bhonn suas is air falbh bhuaibh gus an lìonadh a lìonadh. Fill air an dà thaobh a-steach don mheadhan. Roll an pancake air falbh bhuaibh, a 'criochnachadh le taobh seam sìos. Dèan aithris air ais le pancagan a tha air fhàgail agus lìonadh. Ma tha am panal agad air a rèiteachadh gu math, cha bu chòir a bhith air a bhualadh le spìonadh glasraich a bharrachd.
- Teas an aon bhalla thairis air teas meadhanach agus cuir ìm airson a h-uile taobh de na blintzes airson timcheall air 2 mhionaid gus an tèid crisp. Thoir air falbh gu àite frithealaidh, garnish le sauce blueberry agus siùcair bhiastagan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sòidiam | 467 mg |
| Gualaisg | 57 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 12 g |