Tha an reasabaidh seo airson blintzes càise Iùdhach air a dhèanamh leis an aon seòrsa pancake mar crepes Frangach, nalesniki Pòlach, Ungaire palacsinta agus seirbhis sa Bheurla .
Tha na pancagan tana seo air an lìonadh le diofar lìonaidhean milis no blasach. Faodar an dèanamh air thoiseach oir tha iad a 'reothadh gu math. Dìreach sgioblaich an ceum freasgaich. Nuair a bhios tu deiseil airson an tlachd a ghabhail, bruich iad ann an ìm fhad 'sa tha iad fhathast reòta.
Mura h-urrainn dhut càise sìolach a lorg, 's dòcha gum bi thu airson càise an tuathanaich agad fhèin a dhèanamh bho thùs. Tha e nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Blintzes:
- 4 uighean mòra (teòthachd an t-seòmair, bualadh)
- 1/2 uisge cupa
- 1/2 cupan bainne
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 cupan mine (làn-adhbhar)
- 1 cupan ìm (airson friogais)
- Airson an lìonadh:
- 1 punnd ricotta (teòthachd an t-seòmair, no càise tioram no tuathanach)
- 1 bòrd-bhùird air ìm (leagh)
- 1 buidhe ubh mòr (teòthachd an t-seòmair)
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 1/4 cupan siùcar (no barrachd airson blas)
- Garnish: uidheam sear, sìol-mheasan ùra no stoc
Mar a nì thu e
Dèan na Blintzes
- Ann am bobhla meadhan, bualadh 4 uighean, uisge, bainne, salainn agus flùr còmhla gus an robh iad measgaichte gu math. Na gabh thairis. (Tha e ceart gu leòr ma tha mìrean beaga de mhin fhathast mar gum bi iad air an gabhail a-steach rè ùine a 'chòrr.) Leig leis a' bhratach a bhith aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid.
- Dèan sgileag bheag (timcheall air 7 òirleach le trast-thomhas) agus cuir pat de ìm ris. Gabh an batter gu rèidh. Toird timcheall air 1/4 cupan a 'bualadh a-steach dhan phaban agus cuiridh e timcheall e, a' dòrtadh a-mach. Na leig e donn.
- Dèan sìmplidh agus bruich an taobh eile airson beagan dhiog. An uairsin cuir a-mach blintz air tuagal. Dèan aithris a-rithist air a 'bhuilleag agus an t-ìm a tha a' fàgail, a 'sgoltadh nan crepes air mullach a chèile.
Dèan an lìonadh agus a 'cruinneachadh
- Ann am bobhla mòr, measgachadh càise còmhla, ìm leagh, 1 buileach ugh, vanilla, agus siùcair gus an tèid gu math a ghabhail a-steach.
- Gus a bhith a 'cruinneachadh, cuir 1 aonad air uachdar obrach agus cuir 1 gu 2 lòch-bhùird air loidhne a lìonadh faisg air an oir as fhaisge dhut. Fillte stoidhle cèis agus rollaich suas. Lean air adhart leis na bliadhnachan agus lìonadh a tha air fhàgail.
- Lànnagan fiadhaich ann an ìm gus an robh e mar dhonn òir. Freiceadan le uidheam dealain roghnach agus / no tuill de mheasan ùra no clò.