Ann an Èirinn a Tuath, bidh aran cruidh donn air aithneachadh mar aran cruithneachd, anns a 'cheann a deas, bidh aran soda buailteach a bhith air a dhèanamh le flùr geal.
Tha flùr Èireannach gu math bog agus tha e doirbh aran a bhiathadh le aran leavened, agus mar sin leasachadh aran a 'cleachdadh soda bèicearachd.
Bhiodh an t-aran soda air a bhocadh gu traidiseanta air griddle iarann teann teth thairis air teine mònach fosgailte. Bhiodh an t-aran soda cruaidh air a bhruich a-steach gu cuairt cruinn le comharradh a 'comharrachadh na ràithe; Canar farl ris gach ràith nuair a thèid a bhriseadh, teann agus blàth .
An-diugh, tha an aran air a bhiadhadh san àmhainn le toraidhean cunbhalach, tha làmh aotrom fhathast cudromach, ge-tà.
Na dh'fheumas tu
- 500g 1 lb Flùr cruithneachd 2 oz de ghràn làn
- 1½ cupan salainn
- 1½ cupan bicarbonate de soda
- 500ml / 18 bliadhna de bhlàthach
Mar a nì thu e
Teas an àmhainn gu 200 ° C / 400 ° F / Gas 6
- Ann am bobhla mòr, measgachadh còmhla am flùr, salainn, agus bicarbonate de soda. Cuir ris a 'bhlàthaich agus gluais gus taois fhosgailte a dhèanamh.
- Dìreach gu soilleir an uachdar obrach le flùr agus tionndaidh a-mach an taois. Gabh an taois gu socair gus am bi e rèidh.
- Dèan cumadh air an taois ann am ball agus air a chòmhdach gu mu thimcheall 5cm / 2in. Le bhith a 'cleachdadh sgian geur bidh uachdar an taois gu cruaidh ann an cruth crois.
- Cuir an taois air bile greannach, fuine agus bruich san àmhainn airson 30-35 mionaidean gus an èirich gu math agus dath aotrom aotrom.
- Fàg gu fionnar.
Tlachd à sliosan tiugh le ìm. Feumar JavaScript airson a chluich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sòidiam | 391 mg |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 13 g |