Canar perekladanets ris an ribe cèicean Nollaige seo agus, ged a tha e air a h-ainmeachadh, tha e air a thoirt seachad fad na bliadhna. Air sgàth 's gu bheil e beagan ùine a dhèanamh, bidh e mar as trice air a frithealadh airson amannan sònraichte. Tha an t-ainm perekladanets a ' tighinn bhon fhacal Ucràinich airson "to layer" agus tha e a' toirt iomradh air na ceithir sreathan tana de thasgaid milis le diofar lìonaidhean mar sìol chrom-lus, ceann-latha, apricot, walnut no dìreach cainam-siùcair. Anns an reasabaidh seo, chleachd mi sìol crom-lus, walnut, agus ceann-latha. Tha an cèic seo coltach ri Torte na Ruise , ach a-mhàin tha an tè mu dheireadh air a dhèanamh le trì seataichean taise agus mullach meringue.
Na dh'fheumas tu
- Dough Sweet Yeast ( Zdobne Drizhdzhove Tisto ) :
- 1/2 reasabaidh
- Uirsgeulan / Ruiseanach Rèiseas Leasach Bunasach Lìog Sweet
- Lìonadh Poppy Seed ( Nachinka z Maku ) :
- 1/2 punnd sìol chrom-chrom (talamh, cleachd snàgair)
- 3 cuibhlean uighean mòra
- 3/4 cupan siùcar
- 1 teaspoon earrann de bhileagan (no 1 bòrd-lòchrain lemon no sùgh orains)
- Roghainneil:
- ionaltag de 1 lemon no orains
- Ceann-là lìonadh ( Nachinka z Daktiliv ) :
- 2 phasgan / 16 unsaichean (cinnidh, gearraichte)
- 1 1/2 cupan apricot caomhnadh
- Filling Walnut ( Nachinka z Voloskikh Horikhiv ):
- 3 cuibhlean uighean mòra
- 3/4 cupan siùcar
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1/2 punnd cnòthan (talamh, gun a bhith air a ghearradh. Puls ann am pròiseas bidhe.)
- Nighe Ugh:
- 1 ugh mòr (air a bhuail le 1 teaspoon bainne)
Mar a nì thu e
- Gus lìonadh a 'chrom-lus a lìonadh: Ann am bobhla meadhanach, cuir buille air na gealaich uibhe gus an seas thu. Beag air bheag buille sa siùcar. Cuir bann no sùgh ris agus ma tha thu a 'cleachdadh. Gluais air sìol crom-lus talmhainn.
- Gus an ceann-là a lìonadh: Ann am bobhla meadhain, cuir na cinn-latha còmhla agus cumaidh an apricot.
- Gus a bhith a 'lìonadh a' chlach-chnothan: Ann am bobhla meadhanach, cuir buille air na gealaich uibhe gus an seas thu. Beag air bheag buille sa siùcar. Cuir dannsa agus pìos a-steach ann an cnòthan-talmhainn.
- Gus a 'chèic a choinneachadh: Roinn an dàrna leth-bhriseadh de Thais Bunasach Sweet Yeast ann an ceithir pìosan co-ionnan. Air uachdar a tha gu math fliuch, cuir aon phìos taois ann an ceart-cheàrnach tana cho mòr 's as urrainn dhut - àite sam bith bho 13x9 òirleach gu 18x13 òirleach - agus ga ghluasad gu duilleag bèiceagan le leac. Spread sìol a 'chrom-lus a' lìonadh a-steach gu taobh a-staigh 1/2 òirleach air gach taobh.
- Rollaibh an dara pìos taois chun an aon mheud ris a 'chiad àite agus àite air mullach lìonadh sìol a' chrom-lus. A 'sgaoileadh air a' cheann-là a 'lìonadh, coltach ris an toiseach, gu taobh a-staigh 1/2 òirleach air gach taobh.
- Cuir a-mach an treas pìos de thasgadh chun an aon mheud ris a 'chiad àite agus àite air mullach an lìonadh cinn-latha. A 'sgaoileadh air a' chnothan-cnòimh a 'lìonadh, coltach ri roimhe, gu taobh a-staigh 1/2 òirleach air gach taobh.
- Cuir a-mach am pìos deise mu dheireadh mu 1 òirleach nas motha air gach taobh na an fheadhainn eile. Cuir shuas air mullach a 'chnothan-nuadha a' lìonadh, a 'putadh air na h-oirean còmhla agus gan tionndadh gu h-ìseal agus mar sin chan eil teicheadh a' lìonadh. Còmhdaich le tuagal gun ghaoith agus leig leam fois a ghabhail ann an àite blàth airson 30 mionaid. Cha bhi e ag èirigh ach beagan.
- Aig an aon àm, teas an àmhainn gu 350 ceum. Dèan briog air a 'chèic air fad le pòrc agus bruich le nighe ugh. Brèiceadh 40 gu 50 mionaid no gu ruige searbh òir. Ma tha an cèic a 'donnadh gu math luath, còmhdaich am mullach gu h-ìseal le foil. Thoir air falbh bhon àmhainn agus fionnar gu tur air raic uèir. Nuair a bhios e fionnar, cuir a-steach ann am foil agus cuir a-steach dhan fhrigeradair. Bidh cèic fuar a 'dèanamh gearradh ann an ceàrnagan no diamain mòran nas fhasa. Bidh cuid de na còcairean a 'dòrtadh a' chèic le siùcair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 74 mg |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 12 g |