Is e cèicichean arbhair a th 'air a frioladh le griddle a th' ann an Arepas a chaidh a dhèanamh à seòrsa sònraichte de fhlùr coirce a chaidh ainmeachadh mar masarepa . Is e biadh blasda a th 'annta a tha gu math measail ann an Coloimbia agus Venezuela agus tha iad furasta a dhèanamh aig an taigh.
Tha losphan Venezuelan buailteach a bhith nas doimhne agus gu tric bidh iad air an lìonadh le feòil agus rudan eile airson diofar sheòrsachan de cheapairean arepa a dhèanamh, leithid an reina ainmeil pepiada le cearc agus avocado. Tha Arepas sàr-mhath le min sam bith ach tha iad gu sònraichte math airson bracaist.
Tha an taobh a-muigh crispy le uidheam bog agus creagach air a 'bhroinn a-staigh. Tha blas nas lugha de choirce aca na tortillas no tamales agus tha iad deatamach airson blasan eile a dhèanamh mar bhùthan feòil bruich, pònairean, no aji salsa .
Na dh'fheumas tu
- 2 chupa de mhara-mara
- 1 1 / 4-2 cupan uisge (blàth)
- 1/2 cupan bainne (no blàthach)
- 4 bùthan-bhùird ìm (leagh)
- 1 teaspoon salainn
- 2 làr-bhùird
- 1/2 teaspoon siùcar
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 325 F.
- Ann am bobhla mòr, measgaich na h-innealan tioram uile còmhla.
- Cuir 1 1/4 cupan uisge agus am bainne. Stir agus glùine gus am bi am measgachadh glè rèidh. Na gabh dragh ma nochdas an taois fliuch.
- Leig leis a 'mheasgachadh fois, còmhdaichte, airson timcheall air 5 gu 10 mionaidean, gus an t-àm cornmeal a thoirt airson cuid den stuth a ghlacadh. Bu chòir an taois a bhith furasta agus furasta a làimhseachadh, gun a bhith a 'gèilleadh gu mòr ris na làmhan agad. Ma tha an taois a 'coimhead ro thioram, faodaidh tu beagan uisge no bainne a chur ris.
- Gluais an taois airson grunn mhionaidean agus leig leam fois a-rithist airson 5 mionaidean. Bu chòir an taois a bhith bogach gu leòr gus an urrainn dhut a chumadh ann an sgoltagan gun a bhith a 'dèanamh mòran sgàinidhean timcheall air na h-oirean. Ma tha an taois ro fhliuch airson a làimhseachadh, cuir a-steach beagan de masarepa, gliogaibh gu ruige rèidh, agus leig leis an taois a chaitheamh airson 5 mionaidean a bharrachd.
- Gabh pìosan den taois agus cumaibh iad le do làmhan ann an diosgan cruinn, mu 3/4-òirleach tiugh agus 3 gu 3 1/2 òirleach ann an trast-thomhas.
- Nuair a bhios tu a 'cumadh nan sguaban, càraichidh sgadan sam bith air na h-oirean le do mheòir (cuidichidh do chorragan le uisge). Ma tha an taois a 'sgapadh gu mòr fhad' sa chumas tu cruth air, cuir a-steach beagan salach dhan taois gus am bi e air a chumadh ann an diosgan gun sgàinidhean mòra a chruthachadh.
- Glèibh air uachdar sgèile mòr trom (tha iarann iarainn ag obair gu math) le ola glasraich agus teas an sgàil thairis air teas meadhan.
- Cuir na sgògan a-steach don sgàile ann an baidsean, agus cuir an teas sìos gu meadhanach ìseal.
- Cook gus am bi na lusan air an donn gu math air gach taobh (mu 3 gu 4 mionaidean gach taobh).
Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh timcheall air 8 gu 10 sgàthan, a rèir na meud a tha thu gan dèanamh. Is fheàrr a tha iad a 'frithealadh blàth le ìm no càise.
Barrachd dhòighean airson a bhith a 'seirbheiseachadh aichidhean
Gus stuth a dhèanamh, gearraidh aon taobh fosgailte agus àite a dhèanamh airson do lìonadh. Cuir ris an lìonadh a tha a dhìth ort, leithid an ugh amh ann an arepas con huevos - agus till air ais chun an sgàil gus an fhrithealadh airson beagan mhionaidean eile. Airson lìonaidhean nach fheum a bhith air an còcaireachd gu math, faodar an teasachadh anns an àmhainn.
Air neo, faodaidh tu gearradh a dhèanamh air arepa airson dà phìos a chruthachadh, cho mòr 'sa bhiodh tu muffin Sasannach, agus a' dèanamh ceapaire.
Tha seo fìor mhath airson a h-uile càil bho deli clasaigeach agus ceapairean bracaist gu feadhainn a bhios a 'cleachdadh lìonraidhean leithid sail-uibhe no am measgachadh cicken-avocado a chaidh a lorg ann an reina pepiada.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sòidiam | 397 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |