Ann am biadh Ameireaganach a-Deas, is e aji an t-ainm airson measgachadh de chupan chili agus salsa ùr air a dhèanamh leis na piopairean. Canar salsa de aji picante ris an reasabadh Coloimbiaach seo agus tha aon phupan habanero ann, agus mar sin tha e gu math spioradail.
A bharrachd air a 'phiobar,' se na tomataichean, uinneanan uaine, agus cilantro na prìomh nithean anns an salsa beòthail seo. Tha an aon seòrsa blas air salsa Coloimbia clasaigeach eile ris an canar hogao , ged a tha na tomatoidean, na h-uinneanan agus na pigearan ann an hogao air am bruich an àite a bhith amh. Tha fìonag aig an salsa seo cuideachd, rud a tha ga thoirt dha gu math snog a tha a 'cur ris a' phiobair teth.
Na dh'fheumas tu
- 1 piobar habanero (air a sìoladh agus air a bhiorach)
- 1/4 cupan uisge
- 1/4 cupan fìon
- 1 aol (sùghadh)
- 1-2 spàinean salann
- 1-2 teaspoons siùcair
- 3 tomato (air an sìoladh agus a ghearradh)
- 1/3 cupan cilantro (biorach)
- 6 uinneanan uaine (pàirtean geal is uaine, air an gearradh)
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 1/4 cupan ola ola
- Piobar dubh (gu blas)
Mar a nì thu e
- Cuir am piobar ann am pròiseas bidhe no ann an coimeas leis an uisge, fìonag, sùgh aoil , salann, agus siùcair. Pròiseas gu ruige rèidh.
- Ann am bobhla mòr, cuir na tomatoan air an gearradh, an oinniún gearraichte, uinneagan uaine, agus cilantro. Tilgeil leis a 'phiobar leac agus ola ollaidh , a' measgachadh gu math.
- Dèan blas airson a bhith a 'seargadh agus a' cur barrachd salainn, siùcair no piobar dubh nuair a tha feum air.
- Salsa a stòradh ann an soitheach còmhdaichte san fhrigeradair gus am bi e deiseil airson frithealadh.
Tlachd a ghabhail air do Aji Salsa
Faodaidh Aji salsa a bhith cho teth ( picante ) no cho luath 'sa tha thu a' taghadh. Is e an dòigh as fhasa air an teas atharrachadh gus piobar eadar-dhealaichte a thaghadh. Mar eisimpleir, cruthaichidh jalapeño salsa beagan nas laige na an habanero.
Tha an salsa chrìochnaichte a 'cur ris a' ghràinneag a tha grinn agus faodar a chleachdadh gus spìosadh sam bith a chleachdadh a bhiodh tu a 'cleachdadh salsa mar as trice. Bidh e cuideachd a' dèanamh sàs dipidh mòr airson planntain fhrithte agus cèicichean arbhair Ameireaga a Deas air an robh iadpas .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,181 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |