Tha an reasabaidh seo airson cèic meala Nollag no medivnyk agus pasgan-mil mil eile traidiseanta airson na Nollaig, Bliadhna Ùire agus Bliadhna Ùr Iùdhach no Rosh Hashanah.
Bha an gainnead de shiùcair anns na seann làithean a 'toirt brosnachadh do bhèicearan na h-Ùine a bhith a' feuchainn ri mil ann am bathar a bha air am fuasgladh, gu h-èifeachdach. Tha uiread de dhuilleagan de medivnyk ann oir tha teaghlaichean ann. Tha cuid air an dèanamh le uachdar, cuid le almoin no cnòthan eile, no seoclaid, agus cuid dhiubh air an togail.
Is e a bhith a 'fàs seasmhach a bhith a' cleachdadh meala, is fheàrr le bhith a ' cuairteachadh mil . Feumaidh pastaichean mil beagan latha gus an ath-bhreithneachadh airson blasan a bhith aig an ìre as fheàrr, mar sin bi euslainteach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan mil (is dòcha gu bheil cuan mil)
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 cuibhreannan clòimhe
- 1/2 cnòmair cnòmaig
- 1 cupan rèasgan dorcha
- 1/2 cupan craiceann
- 1/2 cinn-latha a 'chupa (air a ghearradh
- 1 cupan cnòimh-chnà (cruthan no cnothan de roghainn mar almoin no peansan)
- 3 cupan de flùr cèice
- 2 spàinean bòcaidh soda
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 bata / 4 unsa ìm bogte (no gàrradh margarine)
- 1 cupan siùcair donn làn
- 4 uighean mòra (teòthachd an t-seòmair agus dealaichte)
- 1/4 cupa cofaidh làidir
Mar a nì thu e
- Ann an saucepan beag, measgachadh le mil, cinnamon, clòbh agus cnòmag còmhla, agus cuiribh gu boil, a 'gluasad gu tric. Thoir air falbh bho teas agus fionnar gu teas.
- Èibhinn teas gu 300 ceum. Còta leac dà (8x4-òirleach) le brògan còcaireachd.
- Ann am bobhla meadhain, cuir ri chèile reasanan, craiceann, cinn-latha, cnothan roghainn, agus 2 lobh-bhòrd den mhin. Measgachadh gu math agus cuir thu taobh.
- Ann am bobhla meadhanach fa leth, measgachadh le chèile flùr, bèicearachd, pùdar fuine agus salainn. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mòr no measgaiche seasamh, uachdar le ìm no margarine agus siùcar donn. Cuir buidheagan ugh, aon aig aon àm, a 'tighinn gu math an dèidh gach cur-ris.
- Measgachadh anns a 'mheann tearcach bho cheum 1, gu h-àrd. Cuir flùr agus cofaidh air ais gus am bi iad measgaichte gu math. Cruthaich measgachadh crann-measan bho cheum 2, gu h-àrd. Peataich gealaichean uibhe gus an cuir thu a-steach agus a 'pilleadh a-steach don chrann.
- Bèiceadh mu 1 1/2 uair a thìde no gus am bi deuchainnean-poca-glanaidh glan. Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair, air a chòmhdach, beagan làithean mus dèan thu seirbheis.
Mar a chleachdas tu mil ann am bèicearachd
Chan e atharrachadh aon-ri-aon a th 'ann an àiteachadh siùcar le mil ann an reasabaidhean. Nuair a bhios thu a 'fuine, cleachd mil fìor-ghlan airson suas ri leth an siùcair gràineil ann an rèis. A thuilleadh air an sin, airson gach 1 cupan mil a chaidh a chleachdadh:
- Lùghdaich lionn sam bith le 1/4 cupa
- Cuir 1/2 teaspoon soda bèice
- Lùghdaich teòthachd àmhainn 25 ìre
Tha a riaghailtean fhèin aig còcaireachd le mil. Dèan sùil orra an seo.
Reasabaidhean barrachd mèinnean le mil
- Rèite Cèic Meala Iùdhach Vegan
- Recipe Crois Meala Cròbach
- Rèit Sliceacach Sweet Bobalki
- Recipe Nut Roll
- Ràit Fhàg Crois Fhrangach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sòidiam | 351 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |