Tha an reasabaidh seo airson sgrìobagan buntàta, ris an canar kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee), bho Silesia, roinn sa Phòlainn le pàirtean ann am Poblachd nan Seic agus sa Ghearmailt.
Air a dhèanamh le buntàta bruich, tha dumplings Silesian diofraichte ri feadhainn eile den t-seòrsa aice. Tha iad gummy ann an uidheamachd agus bhiodh tu a 'gealltainn gum b' urrainn dhaibh a dhol air ais, ach sin mar a thathar an dùil. Mar as trice, bidh Kluski śląskie air an toirt seachad mar chliathaich le gèadh ròsta no ròc feòil, no mar a 'phrìomh chùrsa le uinneanan caorach no bacon.
Na dh'fheumas tu
- 2 not buntàta (air a sgeadachadh agus air a chòcaireachd ann an uisge saillte)
- 2 uighean mòr (air am bualadh)
- 1 teaspoon salainn
- 1 1/2 cupan flùr a 'bhuntàta (barrachd no nas lugha)
- 1 bòrd-bhùird le stalc buntàta
Mar a nì thu e
- Mash, ris no a 'bleith buntàta gu tur air a dhrèanadh. A 'gluasad gu bobhla mòr agus a' measgachadh le uighean agus salann. Cuir ris a 'mhòrchuid de 1 1/2 copan min (no barrachd) mar a tha riatanach gus tais ruigsinneach a dhèanamh.
- Cuir pot mòr air uisge saillte gus a ghoil. Cuir pìosan de thasg air falbh agus rollaich eadar na palms gu meud ball-goilf no gu ruige 2 òirlich. Nuair a bhios 12 tuathanas agad air an cruthachadh, cuir a-steach dhan uisge ghoileach iad. Nuair a bhios dumplings ag èirigh chun uachdar, bruich 5 mionaidean a bharrachd. Deuchainn gus faighinn a-mach a bheil tumadh air a dhèanamh. Thoir air falbh le spàin slotte gu colander. Dèan aithris a-rithist le taois a tha fhathast a 'fàs.
- Dèan frithealadh le bhith a 'dròbhadh feòil ròsta no cearcan, no a' frithealadh le uinneanan caramlaichte no pìosan bacon agus tioraman.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 377 mg |
| Sòidiam | 158 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 16 g |