Top 10 Deuchainnean Tinneas Dearg

Tha briodadh tioram na roghainn math math ris a 'chnàmh fhliuch traidiseanta (faic ceum air cheum ann an Turcaidh) . Chan eil am pròiseas seo a 'feumachdainn galan uisge no sùgh mheasan, no ge bith dè an stuth a tha a' còrdadh riut anns a 'mhodh nas blàithe. Tèarmann a 'briseadh tuircich ag obair le bhith a' còmhdach an t-iascair ann an salann . Tha an salann a 'tarraing a-mach an taiseachd bhon fheòil. Bidh an t-uisge sin a 'tighinn còmhla ris an t-salann agus an t-seusan, a' dèanamh an sàl. Aon uair 's gu bheil salineachd an t-sàil a' ruighinn a 'chothruim cheart, bidh an t-sàl a' toirt a-steach don fheòil a 'toirt na blasan leis agus a' dèanamh an turcaich sùbailte agus nas blasad.

Gus tiormachadh a thiormachadh gu ceart, dèanaibh cinnteach gu bheil am measgachadh salann air a chur ri chèile gu math. Tha sinn a 'moladh a bhith a' cleachdadh mortar agus a 'feuchainn ri na h-innealan a bhleith còmhla. Air a sgaoileadh gu tur thairis air an uachdar gu lèir, a-staigh is a-muigh, den eun. Is e deagh bheachd a th 'ann faighinn beagan fon chraiceann cuideachd. Aon uair 's gu bheil iad air an còmhdach, cuir an turcaich air falbh ann am poca plastaig, a' toirt air falbh uiread de dh'èadhar as urrainn. An uairsin fuasgladh airson timcheall air 36 uair a thìde, a 'tionndadh gach 12 uair a thìde.

• 01 de 10

  Sgaoileadh

  • 3 lòin-bhùird / salann bòrd 45 mL (1/4 cup / 60 mL salann kosher)
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL siùcar
  • 2 lòchran / 10 mL de thìde teann
  • 2 lòchran / 10 mL rosemary tioram
  • 2 lòchrain / 10 mL de thinneas tioram

• 02 de 10

  Orange-Thyme Dry Turkey Brine

  • 3 lòin-bhùird / salann bòrd 45 mL (1/4 cup / 60 mL salann kosher)
  • 2 lòchran-bùird / 30 mL zrange orange
  • 2 lòchran / 10 mL de thìde teann
  • 1 teaspoon / 5 mL pùdar garlic

• 03 de 10

  Saoire Dry Dry Turkey

  • 3 lòin-bhùird / salann bòrd 45 mL (1/4 cup / 60 mL salann kosher)
  • 2 lòchran / 10 mL siùcar donn
  • 1 teaspoon / 5 mL piobar dubh
  • 1 teaspoon / 5 m
  • 1 teaspoon / 5 mL ginger ground

• 04 de 10

  An t-Sile-Lime Turkey Tèarmann Teth

  • 1/4 cupan / salann bòrd 60 mL (5 lòchran-bùird / 75 mL salann kosher)
  • sàl de dh'aon aol
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL clachan piopa tioram
  • 2 lòchrain / 10 mL paprika tioram

• 05 de 10

  Tuirc Bhun-bhuinn Tuirc Tuirc tioram

  • 1/4 cupan / 60 mL salann kosher
  • 1 bhalgan-buachair nas trice
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL tinneas tioram
  • 2 teaspoon / 10 mL dearcan teann tioram
  • 1 teaspoon / 5 m mùineart air a thiormachadh

• 06 de 10

  Sage agus Garlic Dry Brine

  • 1/4 cupan / salann bòrd 60 mL (5 lòchran-bùird / 75 mL salann kosher)
  • 3 clòthan garlic
  • 8 a 'fàgail sage ùr, air a ghearradh gu breagha
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL siùcar geala
  • 1 bùrn-bùird / 15 mL de phiobair dhubh

• 07 de 10

  An Tuirc Smùmhach Dealach

  • 3 lòin-bhùird / salann bòrd 45 mL (4 lòchran-bùird / 60 mL salann kosher)
  • 2 làr-bhùird / 30 mL tarragon tiormaichte
  • 1 bùrn-bùird / 15 mL de phiobair dhubh
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL siùcar geala

• 08 de 10

  Tìr Tuathach Tuirc Deatach Sàmhach

  • 1/4 cuibhle-bhùird / 60 mL salann air a smocadh
  • 2 clòimhe garlic
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL talamh cumain
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL siùcar geala
  • 1 bùrn-bùird / 15 mL de phiobair dhubh

• 09 de 10

  An ìomhaigheag airson Apple Spice Turkey Brine

  • 3 lòin-bhùird / salann bòrd 45 mL (4 lòchran-bùird / 60 mL salann kosher)
  • 4 rèiseagan air ùgran tioram, air an gearradh gu bream
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL siùcar donn
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL clachan talmhainn
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL ground nutmeg

• 10 de 10

  Lemon agus Rosemary Dry Turkey Brine

  • 3 lòin-bhùird / salann bòrd 45 mL (4 lòchran-bùird / 60 mL salann kosher)
  • Slat de 3 leòmhann
  • 2 lòchran-bùird / 30 mL snàthadan grinneamary ùr brònach
  • 1 bùrn-bùird / 15 mL de phiobair dhubh
  • 1 bòrd-bhùird / 15 mL tinneas tioram