Uaireannan tha thu a 'coimhead airson salad buntàta saor-gun, seach nach eil thu fhèin no cuideigin nad theaghlach a' còrdadh ri Mayonnaise, no a chionn 's gu bheil thu ga cleachdadh aig cuirm-chnuic, no cruinneachadh eile a-muigh, agus nach eil thu deònach salad fhàgail air a dhèanamh le mayo anns a 'ghrian teth. An dara dòigh, tha an tè seo freagarrach don bhile. Fàg a-mach am fìon geal ma tha dragh oirbh mun ìre glè bheag de dheoch làidir a th 'agad dha na clann.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de bhuntàta Yukon
- ½ cupa ola ollaidh a bharrachd òir
- 1 bòrd-bhùird air mustaichean Dijon-style
- ¼ cupan fìon geal tioram (roghainneil)
- ½ cupan air a ghearradh le uinneag
- 1 teaspoon kosher no sailleadh garbh, no airson blas
- ½ teaspoon piobar dubh ùr, no blas
- ½ crann sglèat, pàirtean geal is uaine
- ¼ cupan peirsil ùraichte
Mar a nì thu e
- Dèan crèadha no sgrìobar am buntàta agus gearradh iad ann am pìosan 1-òirleach. Cuir iad ann an siospan le uisge airson 2-òirleach a chòmhdach. Thoir an t-uisge gu boil thairis air teas àrd, lughdaich an teas gu mu mheadhan, agus cuiridh e am buntàta gu socair gus am bi iad taitneach agus faodar a bhriseadh le sgian geur. Drain agus leig le fionnar beagan.
- Aig an aon àm, ann am bobhla mòr, cuir ola ola-ola, fìon geal (ma chleachdas e), mustard Dijon, salagan, agus salann agus piobar còmhla. Cuir ris a 'bhuntàta blàth agus tilg gu socair gus am bi am buntàta air a chòmhdach gu math leis an dreasad. Leig le fionnar beagan, agus an uair sin measgachadh gu socair anns na sgoltagan agus an t-sìol. Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair.
Beachdan còcaireachd:
-An urrainn dhut luibhean ùra sgiobalta a chur ris an salad, leithid oregano, thyme, chervil, marjoram, no sage.
-Un sionnach dearg airson pop dath a bharrachd.
Tha an t-acras làn sglèat cuideachd a 'dèanamh cur-ris gu math, a' cur beagan èisg air.
Na tha na Kids a 'dèanamh:
Cleachd sgian a tha freagarrach airson aois gus na sgoltagan a shlaodadh, agus cuir às don peirsil (cuiridh Tiffany an sgian kid às Amazon). Tomhas agus measgaich e an dreasad.
Cuideachd, ma tha thu airson a 'bhuntàta a chòcaireachd ann an lethraichean seach meanbh-chuileagan, nuair a tha am buntàta air fuarachadh, bidh na caileagan gan gearradh le sgian, a-nis gu bheil iad bog.
Dè th 'ann am buntàta Yukon Gold?
Tha farsaingeachd ann am meud Yukon Gold Potatoes, ach tha uidheamachd uabhasach math agus blas beag bòidheach nuair a thèid a bruich. Tha craiceanan breagha buidhe aca, is urrainn dhaibh a bhith air am bruich ann an dòigh sam bith a dh 'fhaodar a dhearbhadh. Le bhith a 'fàgail air tèarmainn na craiceann a' gleidheadh barrachd de na beathachadh.
Coimhead airson buntàta làidir, air a dheagh chumadh. Na seachain neòrachadh uaine sam bith (a tha air adhbhrachadh le sòlarachadh gu solas) a dh'fhaodas blas beag searbh a thoirt gu buil. Na bi buntàta sam bith a tha a 'sealltainn soidhnichean de sprouting, wilting, wrinkling no lobhadh. Bùth ann an àite fionnar, air a thionndadh gu math an àite a bhith anns an reothadh.
Feuch ris na reasabaidhean mòra buntàta eile seo: Fries a 'bhuntàta milis a tha air am biadhadh le crèadh, sailead bunt clasaigeach le siùcair agus sùgan ùr, mashed yukon agus buntàta milis le cnuimhean sùbailte, agus buntàta ròsta ròsta.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 436 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 3 g |