Tha an t-òrdugh mousse cofaidh seo na mhullach gu math sàr-mhath a tha fìor mhath airson deireadh dìnnear solas coinneal airson dhà. Tha e sgoinneil dha leannan seoclaid agus an fheadhainn nach eil cho measail air a 'chòmhdach, oir faodaidh e a bhith air a sgeadachadh le sauce teoclaid no a bhith a' frithealadh na aonar anns a h-uile glòir air a bheil cofaidh.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan bainne air am fuasgladh
- 2/3 cupa cofaidh làidir
- 2/3 cupan siùcar donn
- 3 buinn-uighean
- 1 geàla neo-fhàilteach cèis, air a ghluasad le 3 lòin-bhùird uisge fuar
- 1½ cupan uachdar mòr
Mar a nì thu e
Ann an siospan meadhain, cuir còmhla am bainne agus cofaidh a tha air a ghlanadh; còcaireachd os cionn teas ìseal, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi e dìreach a' tòiseachadh air a 'bhàta. Ann am bobhla air leth, cuiribh a-mach na buinn-uighean agus siùcar donn còmhla.
Cuir ½ cupan den bhainne teth ris a 'mheasgachadh uighean, a' cnagadh fad na tìde, gus an tèid am measgachadh gu math còmhla. Cuir a 'bhainne blàth-ugh ris a' bhainne teth anns an t-saucepan agus bruich air teas ìseal, a 'gluasad gu daonnan, gus an ruig an measgachadh 165 ceum air teirmiméadar candy didseatach.
Thoir air falbh bhon teas agus gluaisidh e sa gheainein bhogte. Gabh an gàradh cofaidh gu dòigheil.
Cuir na cupan 1 1/2 de uachdar ann am bobhla air leth gus an cumar stùcan biorach. Cuir gu cruaidh ½ cupan de uachdar a chaidh a ghlèidheadh a-steach don custard fuarach, agus an uairsin cuir a-steach don uachdar a tha air fhàgail. Tha a 'chouss cofaidh ullamh nuair a thèid an cladair a thoirt a-steach gu h-iomlan anns an uachdar a th' air a ghleidheadh, agus chan eil taisbeanaidhean marbh. Feuch an cùm an mousse air fuarachadh.
Tha an reasabaidh coffe mousse seo a 'dèanamh 8 seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sòidiam | 111 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 10 g |