Tionndaidh ceann ceann a 'mhin-làn agus bidh cuid de na pantry a' toirt a-steach biadh bòidheach, blàthachaidh airson oidhcheannan trang. Seach gu bheil e air a spioradachadh gu ìre bheag, tha an glasgan vegan agus Chickpea Tagine na roghainn math airson dinnearan teaghlaich a tha air an roinn le pàistean is pàistean.
Mas fheàrr leat stùc a th 'air a spìosadh nas dian, cuiribh cumadh a bharrachd, cinnamon agus ginger, no cleachd measgachadh de spìosraidh Moroccan, mar Ras el Hanout , airson blas. Gabh harissa no sàsa teth aig a 'bhòrd, agus mar sin faodaidh dinnearan beagan teas a chur ris an uidheam ma tha iad ag iarraidh.
Dèan e na bhiadh : Faodaidh neo-lusan a bhith a 'tionndadh gu biadh eadhon nas motha le bhith a' lùbadh a 'chùcous le cearc no iasg. No, feuch an tagine agus an couscous mar sheòmraichean ri taobh a ' chearc ròsta seo le citris is cròg a chaidh a chladhach no le Cedar Plank Bradmon . A 'frithealadh orangan mara briste le cinnamain, siùcar agus uisge flùr orains mar mhodan solais foirfe.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Vegetine Tagine:
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (maighdeann a bharrachd)
- 1 oinn bheag (air a mhilleadh agus air a ghearradh, mu 1 cupa no 165 g)
- 4 clòthan mòra garlic (air an sgapadh, air an sgapadh agus air an gearradh)
- 1 1/2 cuibhreannan cumin
- 1 teaspoon ginger
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 buntàta milis mòr (air a sgoltadh agus air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach, mu 2 cupan no 350 g)
- 2 cupan / 475 ml. stoc glasraich
- 4 cupan / 325 g. flùraichean blàilleil
- 1 14.5-ounce / 411 g. Faodaidh iad tomatoan a thionndadh (no toman pluma làn, air an gearradh, le an sùgh)
- 1 15-ounce / 425 g. urrainn cearcan
- Salann mara agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
- Airson an Couscous:
- 1 1/2 cupan / 355 ml. uisge
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh (maighdeann a bharrachd)
- 1 1/2 cupan / 260 g. couscous (cruithneachd iomlan no gu cunbhalach)
- Garnish:
- harissa
- Garnish: almonds sleamhnagach no cuilbheagan slàn
- Garnish: reisins òir
- Garnish: peirsil air a ghearradh gu breagha
Mar a nì thu e
- Thoir an ola ollaidh teas ann am pannag mòr còcaire no poit throm air a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris an tàmh agus sàbhail e airson 5 gu 7 mionaidean, no gus am bi e a 'gluasad agus a' tionndadh eadar-shoilleir. Cuir ris an garlic, cumin, ginger, agus cinnamon, agus cuir air falbh airson aon mhionaid, no gus am bi na spìosraidhean fiadhaich. Cuir ris a 'bhuntàta milis agus cuir a-steach gu còta leis na spìosraidhean.
- Dearc a-steach don stoc lusan. Cuir flùraichean, tomataichean is cearcan-fraiceach air a 'phoit. Thoir gu boil, an uair sin lughdaich an teas gu ìseal. Bruidhnibh cuid dheth a 'còmhdach, a' gluasad uaireannan, gus am bi am buntàta milteach, mu 25 mionaid. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar. Thoir air falbh bhon teas agus leig leis an tagine a bhith fois fhad 'sa bhios tu ag ullachadh a' chouscous.
- Thoir an t-uisge agus ola ollaidh a ghoil ann an siospan meadhain. Stur sa chouscous, còmhdach agus cuir às bhon teas. Leig leis a 'chouscous fois airson 5 mionaidean, no gus an tèid an t-uisge a ghabhail a-steach. Fluff le forc.
- A bhith a 'frithealadh: A' cuartachadh tor de chouscous ann am bobhlaichean eabarach. Dèan timcheall air a 'chouscous leis an tagine vegetable, agus spàin cuid den t-siùbhras broth thairis air gach seirbheis. Garnish mar a dh 'fheumas tu le harissa, a' slaodadh almonds, reisins, agus parsley.
No, airson a bhith a 'frithealadh stoidhle teaghlaich, sgaoileadh an co-chouscous ann am platter mòr. Dèan tobar ann am meadhan a 'chouscous, agus spàin an lusan a tha a' dol a-steach dhan tobar. Dèan cuibhleachadh le almoin, rèasain agus peirsil ma tha thu ag iarraidh, agus a 'frithealadh leissais air an taobh. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 381 mg |
| Gualaisg | 90 g |
| Fiber nàdarra | 13 g |
| Protein | 21 g |