Tha pasganan ann agus tha pasgan sònraichte ann ach tha Pìos Venison cho sònraichte. Tha an fheòil throm a 'creidsinn beairteas an t-smeòrach anns a' phìos seo. Is dòcha gum bi an reasabaidh a 'coimhead rudeigin tarraingeach ach nach cuir thu dheth, tha e gu sìmplidh furasta.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 notaichean / 1 sàbhraidh ghualainn (no cas) gualainn air a ghearradh a-steach
- 1 1/2 unsa / 40 g a 'dòrtadh (no bàrr)
- 2 oinnnean mòra (air an cur an cluinntinn agus air an sgeadachadh gu breagha)
- 1 mullach làn-bhalla le mullach adhbhar (agus barrachd airson dusting)
- 1 teaspoon pùdar mustard ann an Sasainn
- 4 carran meadhanach (air an sgeadachadh agus air an sgoltadh)
- 18 dùin leid / 500 milliliters leann dorcha
- 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
- 3 lòin-bhùird lobhagan braiche
- 1 gu 2 a 'pinadh cnàmeag
- 1 sprig
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- 2
- briosgaidean ginger , gràtaichte
- 8 oz / 250 g puff pastry
- 1 ugh meadhanach (air a chuairteachadh le 1 botal lobhs)
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 350F / 180C / Gas 4.
- A 'teasachadh a' bleith ann an caiserle mòr air a chòmhdach air a 'chnàimh, cuir na h-oiseanan, cuir fiod gu bog agus donn. Gabh an teas, sift am ministear agus am pollas mustaird a-steach don phoit. Cruthaich gus am bi measgachadh tiotalan tiugh ort.
- Cuir ris an fheòil agus a 'churan gu na h-oiseanan. Cuir ris an eun, siùcair, fìonag, cnàmag, thyme agus piobar, agus an dà bhriosgaid ginger. Cruthaich aon uair eile.
- Clò-bhualadh susbaint a 'phoit le cearcall a tha air a ghearradh gu snasail le inneal-losgaidh agus cuir am mullach air, agus an uair sin bruich e anns an àmhainn ro-sheataichte airson 1 1/2 uair a thìde. Nuair a bhios an ùine suas, cuir bòrd-bùird de shalainn.
- Cuir a-steach susbaint a 'chasairle gu pìos . Cleachd biadh a tha domhainn, oir bidh an crùban peacach a 'dol tron mheadhan, mar sin a' fàs sàmhach. Tionndaidh teothachd an àmhainn suas gu 400F / 200C / Gas 6.
- Cuir a-steach do chuartag a-mach gu tighead de mu ¼ "/ 7mm agus a leagadh thairis air an lìonadh. Fàg cnap-starra beag agus cuir às do na h-oirean le pòca. Pìos mullach an t-seic agad gu cothromach leis an ugh agus bainne a chaidh a bhuail. Seo an t-àm a bhith a 'fasan le motair pasgan a tha freagarrach don tachartas agus ga chur air a' mhullach. Dèan toll ann am meadhan a 'chruinn.
- Cook airson 40-45 mionaidean, gus am bi an pasgan cruaidh ruadh ruadh. Ma tha teagamh ann, bruich a-rithist beagan, oir chan eil cuisean grinn, bhreagach cho toilichte.
Seo na rudan a dh'fheumas Valentine a ràdh mu dheidhinn a Phàis Venison
"" Nuair a tha mi air mo dhòigh suas anns an dùthaich, is toigh leam a bhith a 'còcaireachd cho sìmplidh' s as urrainn, gu ìre seach gum faod bùthan baile as iomallaiche a bhith ag iarraidh cumin no ola ola-ola an aon shealladh agad le bhith a 'cleachdadh leotard air an àrd-shràid. Cha bu chòir na h-earrainnean a leanas na sùilean sam bith a thogail. Cleachd an gualainn no an cas airson an reasabaidh seo oir tha an dìollaid ro fhliuch agus bu chòir a chumail airson còcaireachd tearc. Chan eil mi a 'còrdadh rium feòil fiadhaich ann am marinades booich oir tha an blas air chall. Fàg a 'chnoc agus dèan deagh stew ".
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 829 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sòidiam | 566 mg |
| Gualaisg | 45 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 55 g |