Tha bean taigh-còmhnaidh fear de na clasairean ann an cidsin clasaigeach Bhreatainn . Tha e ainmeil airson a bhith gu math cruaidh, lìonadh agus blàthachadh bìdh agus ged a thathar tric ga mheas mar mhion geamhraidh, tha e foirmeil àm sam bith den bhliadhna.
Na cuir stad air an àireamh de stuth a tha a 'dèanamh anns an rèis-shìobhalta seo - is fhiach an oidhirp seo a dhèanamh.
Airson cearc fìor bhlasta, cleachd feòil freshly ground, no ma tha thu airson a bhith uabhasach tartach, cleachd feòil-mhara a tha air fhàgail bhon rocaid Didòmhnaich gus am bi am pìos agad ceart.
Na dh'fheumas tu
- 2 not / 900 g buntàta (buntàta a 'fuine, air a slaodadh agus air a chuairteachadh)
- 6 bùird-bhùird bainne
- 4 unsaichean / 110 g ìm (ciùbach)
- Piobar dubh is salann
- 1/2 cuibhle-bùird (bualadh)
- 1 cupa / 115 g onion (air a ghearradh)
- 1 cupa / 115 g càran (air a ghearradh)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 2 chupan / 450 g mairt-talmhainn
- 2 cupan / 600 ml de stuth feòil
- 2 lòch-bhùird le peirsley le duilleagan rèidh (air an gearradh gu breagha)
- Roghainneil: 1 cupa / 115 g balgan-buachair geala (air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 375 F / 190 C / Marc Gas 5
- Cuir a 'bhuntàta a-steach do phoit agus còmhdaich e le uisge goileach. Boil gu socair gus am bi bog (mu 15 mionaid) agus an uairsin dragh. Cuir ris a 'bhainne agus an ìm chun a' phoit, teas gus am bi an ìm a 'leaghadh, cuir ris a' bhuntàta agus a 'mash. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air agus cuir an taobh a chèile.
- Meangar a 'bhàrr no a' sgrìobadh ann an sgilet mòr, domhainn domhainn no àmhainn dhubh. Cuir ris an nionnach agus an curanag agus cuir air falbh airson 5 mionaidean. Cuir ris a 'chearcall agus bruich airson mionaid eile a' dèanamh cinnteach nach loisg thu an leac.
- Cuir ris an talamh mairt agus timcheall air 1/4 de stoc mairt is còcaireachd, a 'gluasad gu bràth, gus am bi an fheòil gu lèir dona. Cuir ris an stoc a tha air fhàgail, peirsil, balgan-buachair roghainneil, agus salann is piobar. Cùm còmhdach le cnap teann agus còcaire airson 15 mionaidean.
- Mash a 'mhin a-steach gu 1 bòrd-bhùird airson ìm a dhèanamh. Cuir pìosan beaga den ghluasad chun an t-sauce feòil talmhainn, a 'gluasad gus am bi a' mhin air a sgaoileadh, agus an uair sin gus an tèid a h-uile càil a chleachdadh. Bu chòir gum biodh an sauce air a thiugh beagan.
- Còmhdach leis a 'bhuntàta maisichte glèidhte. Dèan a 'bhuntàta a-mach agus an uair sin crathadh a dhèanamh leis a' chàise ghràdhaichte agus bruich a-steach san àmhainn teas airson 30 gu 35 mionaid no gus an tèid an uachdar crisp agus donn.
- Dèan seirbheis sa bhad le glasraich ràitheil ùr.
Am measgachadh
- Ma tha feòil-mhara air fhàgail bho rocaid Didòmhnaich, dèan e a-mach ann am pròiseas bidhe agus cuir às don cheum airson còcaireachd feòil na talmhainn anns an ribe seo. Cuir ris an fheòil-mhara agus stoc ris a 'charaid agus measgachadh nionnach agus lean ort le ceum 4 gu h-àrd. Gu teicnigeach, b 'e seo pìos buachaille .
- Cleachd sausagan an àite mairt-feòil no uan.
- Cleachd buntàta milis airson pìos taigh-tughaidh vegetarian a dhèanamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sòidiam | 609 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 11 g |