Tha an cearc slàn air a ròstadh air a blas le ruban-cuisleach-spìosraichte agus glainne le measgachadh sìmplidh de mustard agus a 'gleidheadh.
Tha an co-mheasgachadh rubach de phirdar cuaraidh, lemon, ginger, agus cumin a 'toirt tòrr blas don chraiceann. Is e an glaodh sìmplidh an ceangal a tha a 'tighinn gu crìch.
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc ròstadh, mu 5 not
- salann agus piobar
- 2 spùinn-bhùird
- pùdar curraidh
- sùgh 1/2 lemon
- 1 teaspoon ginger ground
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- Do The Glaze:
- 3 lòin-bhùird le slat peach, apricot caomhnadh, no coltach
- 3 lòin-bhùird le mustard grinn no mustard donn
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Loidhnich pasgain ròstadh le foil agus cuir raic anns a 'phaban.
- Pat an cearc le tuàllan pàipeir airson tiormachadh gu mionaideach. Crùbadh a-staigh is a-muigh le salann is piobar. Cuir an cearc air a 'chrann anns a' chrann-rògaidh a chaidh ullachadh.
- Ann am bobhla beag, cuir pùdar curraidh, sùgh lemonan, ginger, cumin, agus ola glasraich còmhla. Rub am measgachadh air feadh a 'chearc agus fon chraiceann.
- Ròsta a 'chice san àmhainn 350 F ro-sheasmhach airson timcheall air 20 mionaid gach not, no gu co-dhiù 165 F air teirmiméadar feòla a chaidh a chur a-steach don mhuilleag ach gun a bhith a' bualadh cnàimh. *
- Tha timcheall air 10 gu 15 mionaidean mus dèanar an cearc, cuir na sàbhalaidhean is na mustard air còmhla agus bruich gu fialaidh thairis air a 'chearc. Lean ort a 'ròstadh gus an tèid an cearc a dhèanamh.
* A rèir USDA, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson cearc 165 F. Deuchainn le teirmiméadar earbsach earbsach a th 'air a chur a-steach don phàirt as doimhne den t-sliasaid no do bhroilleach, gun a bhith a' bualadh air cnàimh.
Molaidhean seirbheiseachaidh
- Freiceil an cearc le biadh ròis, buntàta ròstte, no buntàta maisichte. Airson glasraich taobh, tagh brocoli, pònaichean uaine, no cuiribh seachad a 'chicken le sail bheag uaine bunaiteach.
- Airson fìon, seirbhis le Riesling, Chenin Blanc, no fìon geal tioram.
A 'frithealadh 4 gu 6.
Stiùireadh Eòlaichean
Is e an cearc ròstach seo lemonan agus luibh a thaghadh gu math nas fheàrr, no feuch an cearc pesto seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 696 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sòidiam | 326 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 75 g |