Ann an Thailand , bidh cèicichean mango mar an fheadhainn a tha a 'nochdadh anns an ribe seo air an toirt seachad aig na taighean-òsta mòra far a bheil còcairean a' cuir garnis sgeadachaidh air an ullachadh le mango agus coconut ùr.
An seo, tha am pròiseas air a dhèanamh nas sìmplidh leis a 'bhlas traidiseanta a ghabhas a choimeas ri geàrr-chnàimh sneachda ach a-mhàin le blas eireachdail mango.
Faodar Mangos a cheannach ùr no faodaidh tu mango stuag a chleachdadh. An dara dòigh, is e seo cèic samhraidh foirfe airson picnic, potluck no seòrsa sam bith de cho-chruinneachadh a shoilleireachadh agus bidh a h-uile duine cinnteach gu bheil thu gad ghràdh airson a dhèanamh. Tha an t-oideas cèic mango Thai seo cho ùr, grinneagach, agus bòidheach agus tha e spòrsail a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 6 uighean mòra (teòthachd-teas)
- 1 cupan siùcar
- 1 bòrd bòrd-cocaidh (tioram, milisichte)
- 1 cupan mine (làn-adhbhar)
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1/4 teaspoon salainn
- 2 lòchran-bhùird ola coca-chnò (ìm a chaidh a leaghadh no 2 lòch-bhùird ìm leite)
- 1 trannsa cnòbost teaspoon (no earrann vanilla)
- Airson an 'Mango' agus 'Cream':
- 2.2 unsa / 62 g uachdar càise (seòmar-teòthachd)
- 1/3 cupan siùcar
- 1 trannsa cnòbost teaspoon (no earrann vanilla)
- 1 1/2 cupan a 'giùlan uachdar
- 2 aibidh
- mangos diced (mu 2 cupan no 2 (14-ounce / 398-ml) a 'cantainn mango sglèat, drèanadh)
Mar a nì thu e
Dèan an cèic
- Uinneag teas gu 325 F. Loidhnichean cèic loidhne dà (9-òirleach) le pàipear pearsa agus air an cur air leth.
- Ann am bobhla mòr, cuir buille air uighean agus 1 cupan de shiùcair aig astar àrd 4 gu 5 mionaidean no gus an tèid rioban a dhèanamh nuair a stadas tu agus a 'togail builleadairean bhon chrann.
- Air ìseal luath, cuir coconut, agus cuiridh tu flùr, pùdar bèice, salann, ola no ìm cnòmhagan a chaidh a leaghadh agus a fhuaradh, agus 1 earrann de chrann-cnòimh no de bhileag a 'bhreiceir. Na seachain cus-mheasgachadh.
- Tòisichear batter a-steach gu pansan ullaichte a 'sgaoileadh gu cothromach. Bèiceadh 30 gu 40 mionaid, no gus am bi forc a-steach a 'tighinn a-mach glan.
- Rach sgian ìm timcheall air cuairteachadh gach pannal gus a sgaoileadh, agus an uairsin fàg a-steach pansan gus fuarachadh gu tur air ròidean uèir.
Dèan an Mango agus an Uag
- Aig an aon àm, ann am bobhla mòr, bhuail càise uachdar le 1/3 cupan siùcair agus 1 teaspoon crann-cnòimh no earrannail a-mach gus an robh e furasta.
- Ann am bogha meadhanach eadar-dhealaichte, cuir a-steach an uachdar gu ruige stùcan stiff (6 gu 8 mionaidean). Feuch a bhith a 'filleadh uachdar a-steach gu càise uachdar beagan aig aon àm.
Coinnich an cèic
- Thoir air falbh cèicichean gu sgiobalta bho phanaichean. Cuir 1 cèic air plàigh agus spàin thairis air cuid den uachdar (mu 1/2 gu 1 òirleach). Top le 1/2 den mango diced.
- An uairsin cuir gu socair an dara cèic air a 'mhullach agus cuir thu milleadh le uachdar. Cuir uachdar ri taobh taobhan a 'chèic.
- Dèan sgeadachadh le barrachd mango ùr agus do roghainn de ghorman-measan eile, leacan dubha, crathan dearg, sùbh-lusan. Chill gus am bi e deiseil airson seirbheis.
Nota: Faodar cèic a chruinneachadh suas gu 4 uairean ro làimh. Bùth san fhrigeradair airson suas ri dà latha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sòidiam | 377 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |