Is e chili stoidhle Texas a tha air a dhèanamh le feòil-mhara coarsely talamh agus measgachadh farsaing de spìosraidhean is deisealachaidh a th 'anns a' chilis seo gun-bean, no-tomato. Tha blas mòr Texas a 'tighinn bhon phìobair chili, na h-aileig, na duilleagan bàgh agus a' chinn. Tha Cornmeal a 'toirt a Mura h-urrainn dhut feòil feòir a lorg, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh feòil feòil agus a' bleith feòil stewing neo mince a 'feòil-feòil gu ciùban beag le làimh.
Airson blas agus uidheamachd a bharrachd, cleachd 1 not de ghualainn muiceach talmhainn le 2 not de mhairt feòil. Agus ma tha thu ag iarraidh barrachd teas, cuir bòrd-bòrd no dhà de phiobar jalapeno minced ùr no piobar chipotle leac ann an saoradh adobo le beagan cuibhreannan de adobo. Ged is e measgachadh sìmplidh de dh'fheòil, oiseanan is deiseagan a th 'anns an chili, is dòcha gun tèid glasraich eile a chur ris. Tha beagan chothroman airson blas agus maitheas a bharrachd ann an clag beag le criochan beag no caran mòr.
Airson blas nas fheàrr, reothadh an chili thairis air an oidhche agus sgith an saill mus cuir thu a-rithist e. Fiù mura h-urrainn dhut an chile a dhèanamh ro làimh, bidh e fhathast sgoinneil. Feuch ri sgudal a dhèanamh air an t-saill a bharrachd mus cuir thu an t-inneal coirce.
Cuir salad a tha air a thilgeil agus aran cruaidh no aran crùbach airson min bìdh.
Na dh'fheumas tu
- 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 3 notaichean feòil fiodha (co-shealbhach)
- 1/4 cupan oinniún le cruth
- 5 cupan uisge (no stoc feòil feòil)
- Duilleagan 2 bàgh
- 1/4 cupan de phìobair chili
- 1 bòrd-bhùird air salann
- 8 gu 10 clògan garlic (geàrr)
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon duilleagan measgain tioram (air am brùthadh)
- 1/2 cuibhreon piobar cayenne talmhainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird le siùcar glaine
- 3 lòin-bhùird le paprika àlainn Ungarach
- 2 làr-bhùird
- 4 cuibhlichean-bhùird
- 4 bùrn-bhùird uisge fuar (no barrachd mar a dh 'fheumar gus greim rèidh a dhèanamh)
Mar a nì thu e
- An ola glasraich a theasachadh ann an siospan 6-ceathnag no àirneas na h-Òlaind; Thoir mairt-feòil le oinnsean ann an ola glasraich gus an tèid mairteoil a-nis pinc. Cuir uisge, duilleagan bàgh, pùdar chili , salann, garlic, cumin, oregano, piobar cayenne, piobar dubh, siùcair, agus paprika. Bruich, còmhdaich, airson 2 uair a thìde. Fuar gu tur.
- Bruich air feadh na h-oidhche gus blasad a dhèanamh air blasan. Sgith às an geir làidir. Cùm thairis air teas meadhan.
- Cuir flùr agus arbhair arbhair còmhla; cuir uisge fuar gu leòr airson measgachadh de ghlas rèidh a dhèanamh. Cuir a 'choirce agus a' flùr measgachadh gu chili.
- Lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, airson timcheall air 6 gu 8 mionaidean nas fhaide. Thoir duilleagan bàgh air falbh mus dèan thu frithealadh.
Stiùireadh
Cleachd duilleagan drùidhte anns a 'bhàta seo. Ged a tha e ùr gu math nas fheàrr nuair a thig e gu luibhean, tha duilleagan bàgh aon de na beagan eisimpleirean. Mar as trice bidh duilleagan bàgh drìona air an toirt a-steach, agus tha a 'chuid as motha de dhuilleagan bàgh ùra anns na SA a' tighinn à California, agus tha iad a 'tighinn bho chraoibh eadar-dhealaichte. Tha blas-leigheis làidir làidir aig duilleagan bàgh ùr a bheir buaidh air mias, agus tha duilleagan bàgh tioram a 'toirt blas meadhanach ioma-fhillte ann an soithichean fada. Ma cheannaicheas tu duilleagan bàgh sa mhòr-chuid, stòraich iad san reòiteag.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sòidiam | 1,277 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 53 g |