Chaidh seo a dhèanamh à sauce chimichurri a bh 'air fhàgail, a tha na salann Argentinean air a dhèanamh à luibhean agus garllan, le beagan teas dhuit. Is e stuag uaine mìorbhaileach a th 'ann agus faodaidh e rud sam bith a thionndadh gu dìnnear fiadhaich - pìos de bhradan brònach, clach-chearc sàmhach, steak grilled. Agus an uairsin faodar a chleachdadh ann an brògan agus steibh cuideachd gus burst de fresh seasoning, a tha coltach ri pesto. Chan fheum thu mòran a chleachdadh gus am blas a dhèanamh suas ann am meis.
Bidh seo a 'dèanamh barrachd sauce na tha a dhìth ort airson an reasabaidh seo, ach tha e na dheagh ghoireas a bhith agad anns a' chuideag, agus gu cinnteach bidh thu a 'lorg dhòighean air an t-sauce a tha air fhàgail!
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'mhuileann ròsta:
- 2 cinn (mu 1 punnd a dhà) romanesco mililis (faic Nòta) no 1 (2-not) ceann blàth-blàth cunbhalach)
- 2 spùran-bhùird ola ola
- Airson Salann Chimichurri:
- ½ cupan duilleagan fala leth-sgeilp, air an nighe
- 2 clòimhe garlic
- 1 bòrd-bhùird air fìonag dearg fìon
- Sàil Kosher no garbh agus piobar ùr airson blas
- 1 teaspoon duilleagan oregano ùr no ½ teaspoon oregano tiormaichte
- Cuir pratan air piobar ruadh
- ¼ cupa ola ollaidh a bharrachd
- 6 cupan nas lugha de glasraich sodium de bhrot cearc
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Gearr a 'mhil-fhliuch gu flùr agus cuiridh e a-steach e air bileag bèice. Dèan sgrìobadh thairis air na 2 lòin-bùird air ola ola-ola agus tilg, an uairsin ga rostadh san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid gus an tèid e gu math taitneach.
- Aig an aon àm, ann am pròiseas bidhe a 'glanadh am peirsil, an eòrna, na h-oiseanan, fìonag, salann agus piobar, oregano, agus bratan piobair ruadh. Briseadh sìos an 1/4 de dh'ola ola-ola leis a 'ghluasad, gus am bi a h-uile càil air a chur còmhla. Dèan blasad agus atharraich na h-ullachaidhean.
- Cuir a-mach an muilis-ròsta ann am pròiseas bidhe no inneal-bogaidh agus cuir 2 chupan den bhrat. Puree gus am bi e rèidh mar a gheibh e (no cho rèidh 'sa bu mhath leat). A 'gluasad a' phoilis-mhòra a-steach gu pot mòr, agus gluais air na 4 cupannan brà a tha air fhàgail. Teas thairis air teas àrd meadhanach gus an tèid a theasachadh tro, agus an uairsin stir 1 lios-bùird den t-saibh chimirearaidh, agus blas a dhearbhadh a bheil an blas làidir gu leòr dha do thoil. Gu mall cuir barrachd saise chimichri mar a dh 'fheumar. Freasairginn teth.
Dè a th 'ann an romanesco? A rèir sùbailteachd (agus airson barrachd mholaidhean air a bhith a 'togail, a' còcaireachd, agus ga stòradh): "Is e aon glasraich fìor dhorcha a th 'ann an Romanesco. Tha pàtran eadar-fhillte, matamataigeach ga dhèanamh na bhriseadh (tha thu gu tur comasach a bhith a' falbh air sin). den teaghlach brassica (buill eile: càl, cèile, agus muilis), agus tha blas coltach ris a 'broccoli. Tha coltas ann gun robh coltas Romanesco, spòrsail, eadhon an fheadhainn as bòidhche de na h-itheadairean a bhrosnachadh gus an cuid bheathaichean ithe, ach tha sinn a' faicinn gu bheil a h-uile duine, bho chlann gu inbhich, tha gaol aige air romanesco. "
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 823 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 8 g |