Tha cèic mealaidh dearga cho tarraingeach gu lèir oir tha e bòidheach. Chan eil ach rudeigin mu dheidhinn an cèic dhomhainn sin domhainn an aghaidh reothadh càise uachdar.
Is e dòigh inntinneach a th 'ann am measgachadh soda bèicearachd leis an fhìonag nach fhaic thu gu tric ann an cèicichean, ach is e an t-adhbhar a th' aige cumhachd nas àirde a chruthachadh. Agus feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil do shòlaidh bèice ùr.
Gu dearbh, an àireamh agam-aon rud airson duine sam bith a 'bèicearachd cèic: Cleachd bèicearachd ùr! Ma tha e air a bhith nas fhaide na sia mìosan bhon a cheannaich thu soda bèicearachd anns a 'bhancaireachd agad, bu chòir dhut a chur na àite. Agus mura h-eil fios agad dè cho fada 'sa tha e air a bhith, cuir a-steach e co-dhiù. Bidh sileadh bèice a 'call a comas gu luath, agus chan èirich do chèic gu ceart ma tha e ro sheann. (Tha an aon rud fìor mu phùdar bèicearachd, ach chan eil an cèic mealaidh dearg seo a 'cleachdadh feum sam bith.)
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan / 250 gram cèic
- 3 spùran-bhùird còcair cocoa
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 1/2 siùcar cupan
- 2 uighean
- 1 1/2 cupan ola lusan
- 1/4 deoch a 'dathadh biadh dearg
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 cupan de bhlàtha
- 1 bòrd-bhùird air fìonag geal (no fìon-bhreac seallaidh)
- 1 1/2 cuibhreannan bòcain soda
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn agad gu 350 ° F.
- Pastaichean cèic 9-òirleach ìm agus min. Faodaidh e cuideachadh a bhith a 'loidhne na h-ìseal le cearcall de phàipear pàipeir air a ghearradh gus a bhith a' freagairt air a 'phaban.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir am min, cocoa, agus salann air adhart gus an dèanar measgachadh.
- Ann am bobhla mheasgaiche seasamh a tha air a cheangal ris an ceangal paddle, cuir na h-uighean, ola, siùcar, vanilla agus dath dearg air biadh. Buail air astar luath gu ruigeam.
- A-nis cuir cuid de na h-innealan tioram dhan mheasg-siùcair ugh fhad 's a tha an inneal a' ruith. Nuair a bhios e làn-fhillte, cuir cuid den bhlàthaich. Lean air adhart a 'dol a-rithist a' cur ris na h-innealan tioram leis a 'bhlàthaich gus an tèid a h-uile càil a ghabhail a-steach agus gu bheil am batter rèidh, a' sgrìobadh sìos taobh na bobhla fhad 'sa tha thu a' dol.
- Ann am bobhla beag, cuir am fìon-bhàn agus an t-seice bèice còmhla, agus cuin a bhios e a 'bualadh, cuir e am broinn e. Tha thu a 'dol a dh' iarraidh gluasad gu luath, ge-tà. Meudaich e a-steach e gus an tèid a thoirt còmhla, mu dheich diogan. An uair sin dòrtaidh am batter a-steach do na pasganan ullaichte agus gluais iad chun an àmhainn.
- Bèiceadh airson timcheall air 30 mionaid no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach don ionad a 'tighinn a-mach glan, no le crùbag no dhà ceangailte. Faodaidh tu tòiseachadh air deuchainn an dèidh 28 mionaidean oir tha e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh ro luath is a bhith a 'toirt thairis air.
- Coimhead na cèicichean airson 10 mionaidean anns na pansan air ribe uèir, an uair sin a 'leigeil às na h-oirean le bhith a' ruith sgian air na taobhan, tionndaidh na cèicichean air na racaichean agus fionnar airson uair eile co-dhiù, agus an uairsin fuasgladh (ceangailte ann am plastaig) airson co-dhiù uair a thìde mus reothadh iad leis an reothadh càise seo.
Barrachd Reasabaidhean Cèice:
Tuilleadh Rèitichean Sèididh: