Tha reasabaidh Rubhab & Champagne Jelly gu bhith sìmplidh luath, sìmplidh, ach eireachdail. Ged as trice a thathas a 'smaoineachadh gu bheilear a' toirt air rubhab mar thàthchuid de "biadh àraich" ann am maragan, an seo tha e a 'deàrrsadh mar gheallan fiadhaich le Champagne. Tha an ribeag Rhubard agus Champagne Jelly air a chur an cèill bho reasabaidh a 'Bh-ph Beetons airson Rubhab Jelly bhon leabhar ainmeil aige, Leabhar Beatha nan Teaghlach Beeton.
Na dh'fheumas tu
- 1lb 10oz / 750g ruibhbeag ùr, air a nighe, gearradh ann an 1 "/ 2cm / punnd
- ½ cupan / 110g siùcar breagha
- 2 pheant / 1 liotair / uisge
- ½ peint / 250ml Champagne
- 3 cp / 10g no 6 sglèat geallan, làn tioram ann an uisge beagan blàth
Mar a nì thu e
- Cuir an ruadh ruadh ann am pannal neo-aluminium, cuir ris an siùcair agus an uisge agus bheir e gu socair chun na boil. Bruidhnibh airson 20 mionaid agus an uair sin falbh bhon teas agus fàg gus an tèid e gu tur fuar.
- Brùth a 'chùbh-ruadh gu criathar breagha air a shuidheachadh thairis air bobhla mòr. Fàg an sùgh airson dreach airson 10 mionaidean. Na cuir a 'chùis ris a' chùbh. 500ml a thomhas / 1 peint den sùgh a th 'air a thionndadh agus a chur ann am pan bheag.
- Cuir an geallan pùdar ann an uisge 3 cuibhreann - ma tha thu a 'cleachdadh gelatin dhuilleag, tarraing às an uisge blàth le do chorragan gu sgiobalta a' sguabadh air falbh uisge a bharrachd. Cuir an geallan ris an sùgh ruadh sa phanag agus teas gu socair gus an tèid an geallan a thilgeil gu tur. NA BHEIL. Fàg gus fuarachadh airson 10 mionaid agus an uair sin cuir ris an Champagne agus measgachadh gu socair.
- Roinn eadar ceithir glainneachan agus fuarain airson co-dhiù ceithir uairean a thìde.