Tha an casserole eòrna agus buachair seo na taobh blasda, agus tha e gu math math le steaks grilled no mairteoil ròsta. Bidh am balgan-buachair a 'toirt blas eòrna gu domhainn. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'cur stoc cearc air , ach faodaidh broth glasraich no broth buachair a bhith air a chleachdadh airson biadh glasraich.
Cleachd balgan-buachair putan soilleir, portobello, no iomadh buachair fhiadhaich.
Airson a bhith a 'frithealadh, cuir cairt de chàise Parmesan, no air a mhullach le caise mozzarella, fontina, no queso blanco dìreach mus tig an casserole a-mach às an àmhainn.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan ìm
- 8 unsa balgan-buachair ùra sglèatte
- 1 cupan oinnsean le cruth
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- 1 cupan eòrna meadhanach
- 1/2 cuibhreannan salann kosher, no airson blas
- 1/8 teaspoon piobar
- 4 cupan de stoc cearc (sodium ìseal no neo-ghlan)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4). Mar a 2 1/2 gu 3-ceathramh casserole.
- Melt ìm ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach ìseal; cuir balgan-buachair agus oinnsean cruaidh a-steach. Sauté gus an tèid e gu aotrom.
- Cuir ris an fhalagan biorach agus bruich airson mionaid eile.
- Cuir ris an eòrna agus bruich, stir, gus a bhith beagan donn.
- Cuir salann agus piobar agus an uairsin tionndaidh a-steach don chasserole ullaichte.
- Brùth a 'bhrat chicken a-steach don sgàile agus teas gus an tig thu.
- Thoir an broth air a 'mheasgachadh eòrna agus measgachadh gu math.
- Cùm còmhdach is fuine san omhainn ro-sheasmhach airson 1 1/2 uair a thìde, no gus an tèid eòrna tairgse.
- Thoir sùil air an eòrna bho àm gu àm agus cuir barrachd slat no uisge ma bhios feum air.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir cuid de mhairt-fheòil air a dhroch dhrèanadh ris an eòrna airson biadh mòr aon-pot.
- Cleachd salann ràitheil an àite salann kosher.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sòidiam | 602 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 10 g |