Tha an reasabaidh fhiadhaich seo a 'toirt buaidh air an aon eadar-dhealachadh de chrepes a thathar a' cleachdadh ann an taighean-bìdh an-diugh an-diugh, an Crepes Suzette , far a bheil measgachadh sìmplidh de ìm, siùcair agus Grand Marnier air a chraobh-sgaoileadh ann an siorup bòidheach. Tha an sauce air a chleachdadh airson blas creadha ùr a chleachdadh. Is e an atharrachadh san reasabaidh seo a bhith a 'cur ri toradh agus uachdar reòiteagan a' toirt mead gu tur eadar-dhealaichte gu bòrd an t-samhraidh.
Tha an dà chuid Crepes Suzette agus an roghainn seo de dhualchas traidiseanta air an toirt gu traidiseanta mar mhullach neo-chrìochnach, ach faodar a chur ri clàr-brunch mar thaisbeanadh taibhseil.
Dèan iad seo an-còmhnaidh nuair a bhios iad a 'frithealadh, chan eil iad a' cumail gu math agus bidh iad a 'leigeil an cuid fuasgladh gu math luath nuair a chumas iad gu aon taobh.
Na dh'fheumas tu
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 1/2 cupan bainne
- 1/2 cupan nas lugha na 1 bòrd-bhùird
- 2 uighean
- 2 làr-bhùird (ìm)
- 2 spàinean sùgh orains
- 1 1/2 cuibhreannan lòchrain orains
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- Airson an Syrup Orange:
- 16 bòrd-lòin ìm (2 bhuinn) (roinnte)
- 4 bùithtean-siùcair siùcar gràinte (roinn)
- 4 unsa Grand Marnier (air a roinn)
- 1 cupan measan measgaichte (sùbh-lusan, neactarines, kiwi, pears)
- Reòiteag Vanilla (Cream Vanilla Chantilly)
Mar a nì thu e
- Gabh na stuthan gu h-obann gu neart gus am bi an t-inneal crepe gu tur rèidh; leig leis a 'chabhsair a bhith a' gabhail fois anns an fhrigeradair airson co-dhiù 20 mionaid mus dèan thu na sùbanan.
- Meilt 1 cuibhle-bhùird de ìm ann am brat-creige no sgileag mhòr os cionn teas ìseal. Cuir 3 rùm-bùird de bhratach chun a 'chliathaich agus a' giùlan gus an tèid bonn a 'phoist a chòmhdach le sgoltadh. Cook an crepe airson 1 mionaid, no gus an tèid an crepe beagan bogach air a 'mhullach agus bonn òir fodha.
- Gluais air oir na crepe, sleamhnag an spatula fodha, agus an uairsin slaodaidh e gu cùl ris a 'phaban. Cook airson 1 mionaid agus gluais an crepe bruich gu plàta gus cumail blàth. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis an inneal eile.
- Ann an sgile mhòr a tha air a shuidheachadh thairis air teas meadhain, leagte leth an ìm gus an toir e fois. Thoir an sgàil air falbh bhon teas agus crathadh leth an siùcair thairis air an ìm a th 'air a leaghadh. Cuir leth an Grand Marnier a-steach, a 'làimhseachadh an sgileil gu faiceallach air sgàth an lasair, agus an uairsin cuir na crepes ris a' chrann gus a bhith a 'còmhdach gach taobh anns an syrup orains. Fill na cromagan a-steach do cheàrnaidhean no cuir iad a-steach iad ann an siolandairean.
- Molaidh an t-ìm a tha air fhàgail anns an sgàile, cuir air falbh e bhon teas, agus an uair sin cuir an siùcair agus an Grand Marnier a-steach gus barrachd surir orains a dhèanamh. Cuir spàin de mheasan measgaichte agus scoop de reòiteag reòite ri taobh gach crepe agus a 'dòrtadh an Suzette crepe leis an syrup orains.
- Meilt 1 cuibhle-bhùird de ìm ann am brat-creige no sgileag mhòr os cionn teas ìseal. Cuir 3 rùm-bùird de bhratach chun a 'chliathaich agus a' giùlan gus an tèid bonn a 'phoist a chòmhdach le sgoltadh. Cook an crepe airson 1 mionaid, no gus an tèid an crepe beagan bogach air a 'mhullach agus bonn òir fodha.
- Gluais air oir na crepe, sleamhnag an spatula fodha, agus an uairsin slaodaidh e gu cùl ris a 'phaban. Cook airson 1 mionaid agus gluais an crepe bruich gu plàta gus cumail blàth. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis an inneal eile.
- Ann an sgile mhòr a tha air a shuidheachadh thairis air teas meadhain, leagte leth an ìm gus an toir e fois. Thoir an sgàil air falbh bhon teas agus crathadh leth an siùcair thairis air an ìm a th 'air a leaghadh. Cuir leth an Grand Marnier a-steach, a 'làimhseachadh an sgileil gu faiceallach air sgàth an lasair, agus an uairsin cuir na crepes ris a' chrann gus a bhith a 'còmhdach gach taobh anns an syrup orains. Fill na cromagan a-steach do cheàrnaidhean no cuir iad a-steach iad ann an siolandairean.
- Molaidh an t-ìm a tha air fhàgail anns an sgàile, cuir air falbh e bhon teas, agus an uair sin cuir an siùcair agus an Grand Marnier a-steach gus barrachd surir orains a dhèanamh. Cuir spàin de mheasan measgaichte agus scoop de reòiteag reòite ri taobh gach crepe agus a 'dòrtadh an Suzette crepe leis an syrup orains.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sòidiam | 220 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |