Chan eil e idir, le bhith a 'coimhead air a' choltas, pâté de fruits ach a tha nas motha de dhuilleag tiugh, daingeann agus nach eil cho milis cuideachd. Tha e cuideachd aithnichte ann an dùthchannan eile mar quince càise, agus san Spàinn mar Membrillo.
Is e an co-cheangal foirmeil a th 'anns a' Chiall air càes, gu h-àraid na cinn nas làidire mar Bribean Lagach . Bidh binneas nan slatan-tomhais a 'dèanamh a-mach àomaichean caran a' chàise, mar sin còmhla, bidh iad ag obair gu brèagha.
Tha an t-òrdugh seo air a dhèanamh ann an stoidhle clasaigeach Cotignac D'Orleans. Gu sònraichte de chathair-bhaile Frangach Orleans bhon 15mh linn, tha an ìre seo gu ìre nas lugha na milis na deilbhidhean deiseil a tha air an ullachadh mar an ceudna, no candy a 'gearradh mheasan.
Dèan slatan-bìdh den chuibhreann deiseil le taghadh de chàise, cnothan agus measan air bòrd càise. Tha am paste brèagha cuideachd le feòil geam fuar mar sàbhraidh.
Na dh'fheumas tu
- 4 notaichean ceàrnag (gearraichte a-steach don cheàrnaidh)
- 2 cuarts uisge
- 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- Zest agus sùgh bho 1 lemon meadhanach
Mar a nì thu e
Mar a nì thu cearcall:
Loidhnich tuile-lòch no muilnean fa leth le còmhdach plastaig agus cuir an taobh a-staigh.
Cuir na quinces agus 2 cuartan de uisge gu saspan mòr. Thoir am measgachadh gus fuachd fhaighinn agus an uair sin còmhdaich a 'chrann agus bruich na ceathramhan gus am bi iad a' tionndadh gu math, airson timcheall air 30 gu 40 mionaid.
A 'gleidheadh an lusc còcaireachd, a' làimhseachadh na cuilc ghlasa tro mhuileann bìdh. Cuir ris an fhìor-pure quince agus lùth còcaireachd glèidhte, còmhla ris an siùcair agus an vanilla, air ais dhan phann mhòr.
Còcaich am measgachadh thairis air teas àrd, a 'gluasad fad na tìde, gus an tèid an còigeag deiseil a' tionndadh pinc agus a 'tòiseachadh a' lughdachadh agus a tharraing air falbh bho oir na pannaig. Cruthaich an sùim lemon agus gabh a-steach don ghàradh agus lean air a 'chòcaireachd gus an tòisich e donn air a' bhonn.
Tionndaidh an cuibhle a-mach a-steach don phasgan no air na muilnean ullaichte agus cuir a-steach iad gus an tèid an pas a shuidheachadh.
Bidh an ribe seo a 'dèanamh timcheall air 1 ceathramh de ghràin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |