Is e an reasabaidh Suzette crepes seo an aon atharrachadh a thathar a 'cleachdadh ann an taighean-bìdh an-diugh. Tha measgachadh sìmplidh de ìm, siùcair agus Grand Marnier air a chraobh-sgaoileadh ann an siorup bòidheach, agus an uairsin bidh e air a chleachdadh gus blasan ùr, blàth a bhlasachadh . Tha Crepes Suzette gu traidiseanta air a thoirt seachad mar mhodag lùbach ach faodar a chur ri clàr-bìdh brunch mar showstopper gorgeous.
Na dh'fheumas tu
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 1/2 cupan bainne
- 1/2 cupan nas lugha na 1 bòrd-bhùird
- 2 uighean
- 2 làr-bhùird (ìm)
- 2 spàinean sùgh orains
- 1½ lòchrain de fhlùraichean orains
- 1/4 teaspoon salainn
- Airson an Syrup Orange:
- 16 bòrd-lòin ìm (2 gheans), air an roinn
- 4 bùithtean-siùcair (gràinealaichte), air an roinn
- 4 unsa Grand Marnier, air a roinn
- 1 tobhta de reòiteag vanilla
Mar a nì thu e
Mar a nì thu crepes Suzette:
- Gabh na stuthan gu h-obann gu neart gus am bi an t-inneal crepe gu tur rèidh; leig leis a 'chabhsair a bhith a' gabhail fois anns an fhrigeradair airson co-dhiù 20 mionaid mus dèan thu na sùbanan .
- Meilt 1 cuibhle-bhùird de ìm ann am brat-creige no sgileag mhòr os cionn teas ìseal.
- Cuir 3 rùm-bùird de bhratach chun a 'chliathaich agus a' giùlan gus an tèid bonn a 'phoist a chòmhdach le sgoltadh.
- Cook an crepe airson 1 mionaid, no gus an tèid an crepe beagan bogach air a 'mhullach agus bonn òir fodha.
- Gluais air oir na crepe, sleamhnag an spatula fodha, agus an uairsin slaodaidh e gu cùl ris a 'phaban.
- Cook airson 1 mionaid agus gluais an crepe bruich gu plàta gus cumail blàth. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis an inneal eile.
- Ann an sgile mhòr a tha air a shuidheachadh thairis air teas meadhain, leagte leth an ìm gus an toir e fois.
- Thoir an sgàil air falbh bhon teas agus crathadh leth an siùcair thairis air an ìm a th 'air a leaghadh.
- Cuir leth an Grand Marnier a-steach, a 'làimhseachadh an sgileil gu faiceallach air sgàth an lasair, agus an uairsin cuir na crepes ris a' chrann gus a bhith a 'còmhdach gach taobh anns an syrup orains.
- Fill na cromagan a-steach do cheàrnaidhean no cuir iad a-steach iad ann an siolandairean.
- Molaidh an t-ìm a tha air fhàgail anns an sgàile, cuir air falbh e bhon teas, agus an uair sin cuir an siùcair agus an Grand Marnier a-steach gus barrachd surir orains a dhèanamh.
- Cuir sgòc de reòiteag ri taobh gach crepe agus a 'dòrtadh an Suzette crepe leis an syrup orains.
Tha an rèis-bhreac seo Suzette crepes a 'dèanamh 6 gu 8 seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sòidiam | 224 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |