Tha an t-sèist chilis pìobaireachd trì-bheairt seo cho blasda agus sàsaichte, bidh thu a 'dìochuimhneachadh gur e vegetarian a th' ann. Faodaidh tu a 'mheasgachadh de phònairean a tha thu ag iarraidh a chleachdadh, ach tha na trì seòrsaichean a dh' iarr iad anns an t-susbaint chili seo ag obair gu fìor mhath còmhla. Ma tha thu ag iarraidh tionndadh nas laige den chili, fàg às an pòdar ancho no chipotle.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 oinniún (luaithe)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 jalapeño (sìol, geàrr)
- 1 phiob clag dearg (air a sìtheadh, air a chuairteachadh)
- 1/2 teaspoon meògan eagach
- 1/2 teaspoon chipotle chili powder (no barrachd airson spicier chili)
- 1 bùrn-bhùird le cumin talmhainn
- 2 bùrn-bùird làn-phìobair chili (no pìobair chile eile)
- 1 cupan tomato sauce
- 4 cupan uisge
- Faodaidh 1 (15 unsa) feansan dubha (drèanadh)
- Faodaidh 1 (15 unsa) feansan pinto (drèanadh)
- Faodaidh 1 (15 unsa) pònairean dubha (drained)
- Pacaid 1 not de choirce milis reòta (deagh thallte)
- 6 unsa càise Pepper Jack (air a thionndadh)
- Salt agus piobar dubh ùr, airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir an ola ola agus na h -uinneanan gu pota, agus cuir àite air teas meadhan. Dèan meas air na h-oiseanan gus am bi iad iom-fhillte, mu 5-6 mionaidean.
- Cuir ris a 'chearcall, jalapeño, piobar clag dearg, oregano, chipotle, cumin, agus pìobair chili. Cook a 'gluasad airson 3 mionaidean.
- Cuir an salann tomato, uisge, pònaichean dubha , beans pinto, pònairean dubhaig agus arbhar.
- Thoir a-steach gu cuartachadh, lughdaich teas gu ìseal, agus bruich airson 20 mionaid.
- Às deidh 20 mionaid, gabh masher buntàta, no spatula, agus cuir cuid de na pònairean an aghaidh bonn a 'phoit. Bidh seo a 'tiormachadh an chili. Mar as motha a bhios thu a 'fàs nas luaithe bidh e mar gum bi e a' còcaireachd. Airson inneal-meadhain meadhanach tiugh timcheall air 1/4 de na pònairean (faodaidh tu daonnan mash nas fhaide air adhart).
- Cruthaich gu math agus cuiribh culaidh airson 10 mionaidean eile.
Dèan frithealadh ann am bobhla le caise air a mhilleadh air a 'mhullach. Faodaidh tu cuideachd bàrr le garnishes traidiseanta sam bith mar cilantro, uachtar searbh , msaa.