A bheil seo na salad no brot fuar? Tha e an urra ri càit a bheil thu a chionn 's gu bheil iomadh dreach eadar-dhealaichte ann. Anns na roinnean a deas ann an Spàinn de Jaen agus Malaga, is e Porra Antequerana a chanar ris ; air a mheasgachadh le aran sgaoilte agus air ithe mar bhrot fuar - smaoinich gazpacho . Ge-tà, is e salad glasraich a tha air a bheil an t-ainm Pipirrana am biadh dùthchasach dùthchasach a thèid a thogail air feadh roinnean deas agus ceann a deas na Spàinne, nam measg Andalucia, Murcia, agus la Mancha. Ann an sgìre Murcia tha e cuideachd a 'dol leis an ainm mojete , agus tha e gu tric air a dheasachadh le tomato agus pepagan dearga a chaidh a ròstadh, seach le glasraich amh.
Gu traidiseanta, bhiodh luchd-obrach Spàinnteach anns na h-achaidhean air pipirrana ullachadh le lusan ùra agus bhiodh iad air am briseadh a-steach gus olaichean, tunaichean, agus uighean cruaidh a ghabhail a-steach air làithean fèille no tachartasan sònraichte eile. Ge-tà, an-diugh tha tuinn agus uighean air an cur gu salad gu tric.
Na dh'fheumas tu
- Piobar gorm Eadailtis ( piobar fada)
- 1/2 piobar clag milis dearg
- 1
- cucumber
- 2 clò mheadhanach
- garlic
- 2 salad aibhnichean
- tomatoes
- 1/2 geuinn geal
- Salt agus piobar gu blas
- 4 fonsa. fìonag seòir (no cuir fìghlean fìon dearg a-steach)
- 6 fonsa.
- ola ollaidh a bharrachd
- Bha 12 ollagan dubha air an sgrìobadh, air an drèanadh
Mar a nì thu e
- Sguaban peppers agus cuir gasan, sìol agus feòil air falbh. Geàrr piopairean gu pìosan beaga ceàrnagach. Crèadhaich agus mince an iolaire. Crùisg am cucair agus gearradh e gu ceàrnagan beaga. Gearr tomataichean agus nionnach ann an ciùban beaga.
- Measg na h-àrainnean uile còmhla ann an glainne no bogha ceramag. Cuir fìonag agus ola a 'measgachadh gu math. Atharraich salann airson blas. Cuir ann an reothadair agus leig le salad a bhith a 'marinate agus a' sileadh airson co-dhiù 30 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
Gliocas: Ma dh'fheumas an salad a bhith air a sheòladh mus tèid e a-mach / a 'sileadh, sèid saill luath le bhith a' cur ciùban deighe ann am bobhla mòr, an uair sin a 'cur a' bhobhla salad anns an deigh agus a 'tionndadh gu gach taobh den bhogha airson 5-10 mionaidean. Thoir air falbh airson seirbheis, no leigeil leis an salad cumail a 'sileadh anns an deigh rè na mine.
Versions Eile
Gu h-ìosal tha beagan dreachan eile de Pipirrana airson feuchainn:
- Cuir biadh mara a-steach - Ged nach eil glasan ann, chan fhaighear biadh mar as trice gu h-àrd gu h-àrd, mar eisimpleir: tunna, picilte no tunnag maisichte, crann-salainn air a chòmhdach (salann air a thoirt a-mach le 24 uair a thìde ro làimh), pìosan beaga de chlach bruich, smocadh sgadan, no roe.
- Cleachd Lemon Ùr - Is fheàrr le cuid de theaghlaichean san Spàinn blas nas motha a dhèanamh agus sùgh a chleachdadh bho lemon an àite fìonag.
- Cuir spìosan ris - Is e spìosraidh a th 'ann am mint agus cumin a bhios uaireannan air an cur ri Pipirrana gus beagan de dhìol a chur ris.
Barrachd Slatan Spàinnteach Fuar
Mar thoradh air làithean fada an t-samhraidh teth, chuir daoine ann an ceann a deas na Spàinne iomadh seòrsa deoch fuar, brògan agus salad gu bhith a 'cumail fionnar. Is e an liosta gu h-ìosal beagan de na daoine as fheàrr leotha.
- Rèite Slatan-gorm measgaichte Spàinnteach - Ensalada Mixta
- Recipe Salad Cucumber Spàinnteach - Ensalada de Pepino
- Eggplant Grilled ann an Reitidh Vinaigrette Tomato - Berenjena con Vinagreta
- Recipe Sàdail Tomato - Ensalada de Tomate
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 186 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |