Papas Chorreadas - Buntàta Coloimbia le sauce càise

Tha Papas chorreadas na shàr shònrachas Coloimbia. Tha buntàta dearg air a chladhach air a chladhach ann an salann caran beairteach air a rèiteachadh le oiseanan agus tomato. Tha an gnìomhair chorrear a ' ciallachadh a bhith a' sruthadh no a dhòrtadh - tha an sauce anns a 'mhias seo a' ciallachadh a bhith "a 'bualadh" thairis air a' bhuntàta.

Chan eil ach an riochd as sìmplidh den mhias seo: sia buntàta: buntàta dearg, uinneanan, tomato, uachdar, agus càise leaghaidh mar mozzarella . Bidh mòran reasabaidhean a 'gairm airson sgoltagan, cilantro, cumin, no pupan-chile - feuch gun fheuch thu blasad le blasan. Ged nach eil e traidiseanta, tha e coltach gur e deagh bheachd a th 'ann an gàirne de bhaineag crùbag.

Na dh'fheumas tu

• 3 gu 4 not de bhuntàta dearga
• 3 sùgan no 1 gheamhradh beag geal
• 1 buidheann de sheallaidhean
• 1 pìobair chlach-teaspoon (roghainneil)
• 1/2 cuibhreon cumin
• 3 spùran-bhùird ìm
• 2 tomato meadhanach, fìdeag
• 1/4 cupan cilantro gearraichte
• 1 bòrd-bhùird air flùr
• 3/4 cupan uachdar
• 6 unsa mozzarella bainne gu lèir, no càise geal saillte eile a tha a 'leaghadh gu math

Mar a nì thu e

1. Dèan scrub air a 'bhuntàta agus cuir ann am poit mhòr airson uisge saillte a ghoil. Boil gu tairgse nuair a thèid a losgadh le pòca. Drain buntàta agus leig le fionnar beagan.
2. Cuir crìoch air na sguaban no an snìomhad. Chop am pàirt geal agus òirleach no dhà de phàirt uaine nan cromagan a-steach gu 1/2 òirleach de dh'fhaid. Cuir crìoch air a 'chòrr de na pàirtean uaine den chlach agus cùm tèarmann airson garnish.
3. Melt an ìm ann an sgile mhòr. Sauté na pìosan sgal 1/2 òirleach, na smeògan, an cumin, agus an pìobair chile san ìm gu bog, mu 5 mionaidean.

1. Cuir ris na tomatoan agus an cilantro bìodach, agus bruich gus am bi na tomato bog agus sàmhach. Cuir bòrd-lòin flùr ris agus gluais goirid.
2. Stuth anns an uachdar agus càise, agus teas gus am bi an sauce a 'tighinn gu ruige boil agus le càise air a leaghadh sa mhòr-chuid. Thoir air falbh bhon teas.
3. Dèan sìol a 'bhuntàta a-steach do leth no daga, agus cuir air dòigh pìos. Cuir searbhag air a 'bhuntàta. Garnish le uinneag uaine air a ghearradh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	547
Gu lèir Fat	28 g
Sàmhchair saill	16 g
Saill neo-shàthaichte	8 g
Cholesterol	76 mg
Sòidiam	446 mg
Gualaisg	63 g
Fiber nàdarra	8 g
Protein	15 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).