Tha an reasabaidh seo airson stròclann ùpraid Chroatia, strudel od jakuba , air a dhèanamh le feòil feòir agus tha e bho Klara Cvitanovich, co-shealbhadair Bùthan-obrach Drago ann an New Orleans, Metairie, La. Agus Jackson, Miss. Seo aon de na bàird, le sgoltag agus crostule , bidh ia 'frithealadh a teaghlaich airson saor-làithean na Nollaige. Bhathar an-còmhnaidh a 'dèanamh an taois pita no crèadha le làimh ach, a-nis, le feòil-mhara cho furasta ri fhaighinn, bidh Cvitanovich ga chleachdadh gus a strì a dhèanamh. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'còrdadh ri bhith a' leughadh mu dheidhinn strudel Croatais .
Seo barrachd reasabaidhean bho Klara Cvitanovich:
- Rèit Chàban Stòraichte Crothaidh Traidiseanta - Sarma
- Rèit Angel Wings traidiseanta Croatia - Krostule
- Rèit Crìosdail Chroiteiseanta Traidiseanta - Fritule
Na dh'fheumas tu
- 10 leacan le teann (taos, air a sgrios)
- 4 unsaichean / 1 stàth ìm (leagh)
- 5 ùbhlan (tart mar Granny Smith, air an sgeadachadh, air an sgeadachadh agus air an sgapadh gu teann)
- 1/2 cnuic-cnò (cupa)
- 1/2 ràisichean cupain (dorcha no aotrom)
- 1 teaspoon
- sguab (lemon)
- 1 1/2 siùcar cupan
- 1 crùban aran cupa (cèic, tioram)
- Garnish: siùcair (biadh-bìdh)
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 350 ceum. Air tugaig glan, tioram, cuir a-steach 1 duilleag son taois. Brùis gu aotrom le ìm leaghte, a 'tòiseachadh le oirean agus ag obair a dh'ionnsaigh an ionaid. Dèan ath-aithris le 4 clàran eile de thasg-feòir, gan cur aon air mullach an taighe. Cuimhnich ìm an ceathramh duilleag.
- Cuir leth leth de na h-ùbhlan sgapte gu cothromach air aon taobh fhada de thasg feòir timcheall air stiall 4-òirlich. An uair sin crathadh leth nan cnothan, ràisins, smeòrach, siùcair agus breacan aran thairis air na h-ùbhlan. Roll fòcas jellly-roll, a 'cleachdadh tuideag mhias mar chuideachadh. Tionndaidh na cinn gu h-ìosal. Brus an strudel gu lèir le ìm lete. Cuir taobh an t-seamair sìos air pàipear le duilleagan le pàipear. Dèan aithris a-rithist le 5 sglèatan eile agus fois lìonaidh.
- Bèiceadh mu 45 mionaid, no gus a bhith donn òir. Thoir air falbh bho àmhainn, fionnar agus dust le siùcair bhiastagan.