Tha an reasabaidh seo airson coláče bho Ann Beran, Rita Varilek agus Brenda Underberg a tha a 'taisbeanadh na h-ealain a bhith a' fuine nan ròpan milis Seiceach seo aig Làithean Seiceach ann an Tabor, SD Thèid an comharrachadh seo a chumail san Ògmhios gach bliadhna gus dualchas nan tràth Seiceach a chuir air bhonn a chumail beò am baile beag Dakota a Deas ann an 1869. Tha deagh fhrithealadh aig Làithean Seiceach, tha AAA ga ainmeachadh mar aon de na h-àiteachan as fheàrr air 20 Ògmhios anns an dùthaich.
Tha kolace Seiceach, cuideachd air a litreachadh kolache agus kolachy , cruinnichean leudaichte le taois air a thoirt suas le lìonadh mheasan agus, uaireannan, lùb-bhreac no stuagail. Chan eilear a 'smaoineachadh gu bheil iad seo còmhla ri kolaczki Pòlach , nach eil air an àrdachadh, ach tha iad nas coltaiche ri drozdzówki na Pòlainn.
Tha am facal koláče a 'tighinn bhon koláč no coláček singilte, a tha dìreach na fhacal coitcheann airson "cèic." Ach tha e cuideachd a 'tighinn bho cheangal , a tha a' ciallachadh "cearcall" no "cuibhle", cumadh nan cèicichean sin a bha na mhod-pòsadh tràth. Ann an cuid de phàirtean de na Stàitean Aonaichte an-diugh, gu h-àraidh ann an Texas, tha kolace air fàs gu bhith nan gnothaichean sòbhlach le ham agus càise, agus lìonadh eile.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh gun tèid bratach buntàta a dhèanamh a-rithist, a tha gu math coltach ri traidiseanta, ach tha mòran reasabaidhean tràth a 'gairm airson buntàta maisichte anns an taois, agus mar sin chan eil seo ach connspaid an latha an-diugh. Mar a tha cleachdadh inneal-bogsa airson cùisean a ghluasad suas!
Faodaidh tu na pasganan sin a lìonadh le lìonraidhean a-staigh no aon de na sàr-mhath.
Na dh'fheumas tu
- Das Sweet:
- 2 phacaid (4 1/2 cuibhreannan) feòil tioram
- 1 teaspoon siùcar
- 3/4 cupan uisge blàth
- 2 cupan bainne blàth
- 3/4 de chupaichean de bhratàta-pìoba
- 1 bòrd-bhùird air salann
- 3/4 cupan siùcar
- 2 uighean mòr
- 1/2 ola cupa
- 4 gu 5 cupan làn mine airson adhbhar.
- Fillings:
- Rèite Lìonadh Poppyseed Kolace
- Streusel Topping:
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 1/4 cupan (2 unsa) ìm
- 1/2 cupan siùcar
- 1/2 de chupa cnòcain breagha air a ghearradh gu mìorbhaileach (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Gus an taois a dhèanamh: ann am bobhla beag, cuir a 'bhreabhadh agus siùcar ann an 3/4 uisge blàth a' cupa, a 'measgachadh le forc. Suidhich taobh.
- Ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe, cuir bainne blàth, flakes buntàta, salann, 3/4 cupan siùcar, uighean, agus ola. Dèan measgachadh gus am bi thu measgaichte gu math.
- Cuir 4 cupan de flùr ann am bobhla mòr no bobhla mheasgaichte le uidheam paddle. Cuir measgachadh a-mach à coidseadair agus measgachadh. Cuir blàthadh agus suas ri 1 cupa de mhin a bharrachd ma tha an taois ro ghlic. Measg gus am bi an taois rèidh. Bidh e cruaidh. Còmhdach le còmhdach plastaig greased agus èirich gus an dùblaich e.
- Le bhith a 'cleachdadh briosgaid meadhain, cuibhrionn a-mach pìosan taois cho-ionann, agus cuir a-steach ball. Cuir air paneag bèiceagan air a chòmhdach le leacan, bruich le ola agus còmhdach le còmhdach plastaig agus gluaisidh e gus an tèid e dùbailte.
- Aig an aon àm, dèan suas an streusel. Ann am bobhla meadhanach, gearraidh 1/4 cup de ìm a-steach do mhin a chaidh a mheasgachadh le siùcar agus coconut (ma tha e a 'cleachdadh) gus an toir toradh crùbanan garbh. Suidhich taobh. Le bhith a 'cleachdadh bonn glainne flùrichte no le do chorragan, dèan grèim air mullach an kolace agus a' dollop leis an lìonadh as fheàrr leat. Cuir streusel air a 'mhullach agus fuine airson 11 gu 12 mionaidean.
- Thoir air falbh bho na h-àmhainnean is na brùis de kolace le measgachadh de 3 lobhtan-bhùird ann an uisge teth measgaichte le 1 bòrd-siùcair, no ìm leite. Bidh iad sin a 'reothadh gu math ach, seach nach eil dìonan aca, bidh iad a' fàs luath aig teòthachd an t-seòmair no nuair a bhios iad air an uidheamachadh, ach feuch ris a 'mhion-fhrithealadh gu sgiobalta gus am blàthachadh airson blas dìreach.